隨著人們消費理念的轉變，餐飲行業越來越受歡迎，很多人都想投入到餐飲行業中來，并且小餐飲投資小，操作簡單更適合餐飲初創者加入進來，然而什么樣的項目才是值得選擇的呢？
炸雞排
炸雞排深受許多吃貨的喜愛，逛街的時候看見了總會抵抗不住誘惑買來吃。雞排肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身?，F在炸雞排已經成為了小吃界的火爆熱門單品，很多人都喜歡吃香脆可口的炸雞排。學會炸雞排技術去擺攤創業也是一個不錯的想法！
鐵板魷魚
近幾年，相信不管你在哪個城市， 都有聞到過鐵板魷魚的奇特香味，鐵板魷魚的制作技術勝在配方上，技術不復雜，投資也不算太大，是小本創業者選擇的好項目。鐵板魷魚的經營方式可采取開店或擺攤等比較靈活的方式，具體看投資者個人的情況而定。一般來說，鐵板魷魚的純利都在60%以上，效益十分可觀。
甜品屋、漢堡店
甜品是如今的一種飲食時尚，多以水果為原料，既健康又美味，正吸引越來越多的消費者，尤其受到年輕女孩青睞。經營甜品的成本很低，毛利率維持在 40%~50%并不困難。此類店鋪的價格空間較大，在居民區開店應低些，因為要做熟客生意;在商業區開店則可適當將價格調高一些，因為不少人把甜品屋當作高雅的休閑場所。若配以漢堡、三明治等快餐或商務套餐，相信能吸引更多消費者。
花甲米線
花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用?；柞r嫩，湯味香濃，這是成就一碗好花甲的前提。因為一層錫紙的包裹，加上濃濃的熱氣讓花甲米線別具特色與吸引力?；酌拙€由火鍋米線演變而來，因為減少了火鍋米線濃重的麻辣，花甲米線瞬間變成頗具男女老少歡迎的美食。
餐飲行業不斷在發展，這又是一個門檻低，投資小，利潤高的行業，越來越多沒有經驗的人也想加入進來，做小吃生意對于初次創業的人來說是很不錯的選擇，只要你抓住市場發展的方向，掌握消費者需求，小餐飲也能賺大錢。
