地攤小吃項目有哪些，6個爆款街頭小吃項目

又雙叒叕，“地攤經濟”火了！

兒童節當天，我們的總理李克強在考察山東煙臺一處老舊小區時說道：“地攤經濟、小店經濟是就業崗位的重要來源，是人間的煙火，和”高大上“一樣，是中國的生機?！?/p>

浙江杭州，河南許昌，吉林長春，四川彭州、湖南懷化、成都、陜西等地方均已放開了擺攤設點，有的甚至專門開放部分街道為攤販提供經營場地。江西九江瑞昌市不少小商販還接到了城管隊員打來的電話，主動動員他們到指定地點擺攤經營。不少攤販主接到電話后非常驚訝，驚呼“還有這么好的事啊，我要叫上其他人也來擺”。

網上關于地攤經濟、擺攤的段子也不少，譬如：

“驚聞某地城管大隊隊員每人領到了發展三個地攤的任務，領導以身作則，要發展五個！”

“誰能想到居然有一天計劃生育辦的要負責催生，城管大隊要發展地攤呢……”

大眾熟知的五菱神車反應迅速，已經生產出了專供擺攤的售貨車，號稱地攤經濟的正規主力軍。

身處北京，小區周邊以往干凈整潔的街道，到了晚上，也出現了很多小攤主。賣襪子、飾品的

照片有點糊了，分別是韭菜和芒果，說是自家種的小型貨車搭成的攤位，有洗漱用品、零食、水果等

通過對周邊擺地攤人群的觀察，發現擺地攤的大爺大媽其實很少，大多是正當年的人群，甚至還夾雜著一些小年青。賣的東西有自家種植的蔬菜水果花盆等，也有一次性的餐食，比如烤肉、飯菜、酸辣粉涼皮等，還有的就是生活用品，襪子、耳飾、包包等。人間煙火味，最扶凡人心，擺地攤人群的加入，確實讓街道更熱鬧，更具有生活氣息了。但對于擺地攤這件事情，我們不能低看了，也不能過于捧殺。擺地攤并不丟人，這次新加入擺地攤人群的，以前有是公司創始人的，也有是律師的，直接站在大街上問是否需要律師服務，這只是非常時期的一種過渡手段。況且，像李嘉誠，宗慶后這種大佬都是擺地攤出身的，吳奇隆也是在擺地攤時才被星探發現的。

地攤擺得好，掙到錢了，也說明你有本事。

國家鼓勵擺地攤，是一種緩解就業壓力的舉措，確實有人通過擺地攤賺了錢，但不是普遍現象，于更多人而言，擺地攤只是一種維持生計的手段。所以在當下，如果你處于待就業狀態，可以考慮去擺地攤，能賺一點是一點；如果你在正常工作的話，千萬別把擺地攤當成是一個風口，一種機遇，擺地攤的人變多了，互聯網也讓人們的生活購物習慣發生了很大的變化，現在擺地攤，面臨著更大的挑戰。

擺地攤這件事情有挑戰，就要做好萬全的準備。接下來給大家講一些擺地攤的準備流程、小技巧等，希望對你有幫助。

1、心理準備

擺之前先問問自己的心理素質。大家經?？吹?，某角落有人擺攤，等你想去買的時候，發現沒有攤了。

或是天橋上擺攤的，總是一些新面孔，換了一批又一批。這是因為，大部分人擺攤都是心血來潮，擺幾天發現賣不了什么錢，然后就放棄了。進的一批貨，要么爛在家里，要么半送半賣給身邊人了。加上天氣不好，過熱過冷的時候，出來擺攤的人就更少了。想擺攤，首先你要有決心和堅持。如果只是一時興起，很有可能半途而廢，浪費資金、浪費精力。什么人能堅持下來呢？勤勞+現狀窘迫的人。因為沒有退路，所以臉皮厚、抗得了打擊。

2、想好要賣什么東西？

如果你想投入低，稍微賺一點錢就滿足的話，建議賣飾品、玩具、小商品類，或者賣拖鞋之類的。選擇你比較了解，或者知道貨源渠道的產品。這樣在價格上有很大競爭優勢，可以把成本壓更低，貨品也更暢銷些。如果你想長期做，想多賺錢的話，小吃是非常建議的，小吃賺的是快錢，而且保證你有收入，還不會賠本倒閉。

這次擺攤的人群中，選擇賣小吃的非常多，涼皮、涼面、雞腿、鴨腿、烤冷面、煎餅、烤生蠔、烤紅薯、臭豆腐、煎豆腐等。這些東西制作時間短，也不難，網上都有很多教程，選在上下班人流集中的地方，生意不會差。

疫情期間，有兩個幼兒園就通過“擺地攤”引起大家的注意，山東某幼兒園開不出老師的工資了，園長就帶領大家“轉行”賣燒烤，自己搭建的“燒烤廣場”，生意還很火爆；云南一家幼兒園則開起了包子鋪，平均每天賣70單。

3、在什么地方賣？

第一次擺地攤，遵循就近原則。一些擺地攤的，依托的是自己已有的產業。

比如一些餐館門前搭了個鋪子，把一些暢銷的單品包裝好來賣，或者準備了盒飯賣給個人，餐館受疫情影響客座率下來了，一些客戶又因為單個人進店消費成本高，或者趕時間等原因，不愿到店就餐。

這種做法兩全其美，餐館增加了營收，客戶用更低的價格吃到了餐館的食品。

餐館門前賣盒飯,餐館門前賣燒烤

如果你沒有已有的產業，就找自己附近的天橋、商場、夜市、小區門口，因為你對周圍的環境比較熟悉。多和在擺攤的人，聊聊看獲取些有用的情報，甚至聽聽買東西的人過來想找什么。觀察一下人流量，有人流量就代表潛在商機。

再看看哪里有空位，有的攤位默認誰誰占的，好避免因為位置吵架。

選位的話，以中央最好，一般人會有貨比三家的習慣，雖然第一家攤位先被人看到，但人一般不走回頭路，除非價格差距特別大。

4接著再講一些小技巧。

關于定價

現在人們網購和逛超市習慣了，不喜歡講價。所以擺攤最好也把價格都碼出來，也省去討價還價的時間。比如上邊賣盒飯的，就直接說兩葷一素18元，賣襪子的10元四雙。

怎么吸引大家注意？

想讓顧客留步，擺攤的位置也很有講究。像窄小的路口一定要避免，因為為了通過，所有的行人步伐不禁加快，想買東西的人也不敢久停怕堵了路。所以看上去是截流的好地方，反而根本不是。

一人停步往往帶動好多人停步，一人走掉往往帶動好多人走掉。所以，只為吸引人不為賣錢的物件是必要的。經過的路人即使沒有想過要買，也會不自覺被其中的歡樂所吸引。

留下停步的幾秒，看一眼你的攤大致記住是賣什么的了。某天需要什么東西，就會想起你。

其次，要學會吆喝。有些人在聽到了叫賣走過去了，想一想又回來了，所以叫賣是必要的。本來沒有意識到需要什么，但聽到吆喝后喚醒自己需求的。

擺攤工具提前準備好

如果你是開車出攤，要找空地有停車位的。我見有賣包的小販，打開后備箱，后備箱加上兩米長的延伸板，放了各種大小的包、錢包，很能盛貨。

如果你是在天橋，賣的是船襪、褲襪、手套、帽子這種輕便易攜帶的，可以搭個小桌板。

如果你賣的是五金、飾品，建議直接把產品粘在板上展示，中間可折疊，遇到有人買再從包里拿。

如果你賣的是小吃類，準備一個可移動的攤位，比如手推車、小三輪等就非常有必要……

人們看到的只是一個小小的攤鋪，背后卻有選品、進貨、談價格、制作等流程，一點也不輕松。

雖然講了很多實用的小技巧，畢竟實戰出真知，中間的很多門道還要靠你自己去摸索，總結經驗。

但只要在人流量大的地方，把攤擺出來了，就會有收獲。