地攤小吃種類大全集，2020最火爆的街邊小吃

現在天氣熱了，夜市和地攤火了起來，夜市和地攤這種生意，門檻極低，雖然看似簡單，競爭也極為激烈，有些小吃的生意火到爆，走進夜市小吃，邊吃邊吃邊逛，不僅能享受美食，還能放松心情，分享東北夜市地攤，超火爆的10種街頭小吃，都是百吃不膩的美食小吃，做為吃貨的你，至少吃過5種，不信你一種都沒吃過，下面一起看看都有哪些小吃：

【烤羊肉串】

烤羊肉串是東北一道特火爆的街頭小吃之一，東北的燒烤全國聞名，街頭燒烤自然少不了烤串，街頭燒烤不像燒烤店品種繁多，一般主要是烤羊肉串，羊肉串，腰子，為主。走在路上，老遠就能聞到燒烤的味道，燒烤攤上發出陣陣肉的香味和孜然的味道，你能經得起燒烤味道的誘惑嗎，想想就會流口水，還有什么能比擼一頓大串更能讓人暢快呢？

【涮串】

涮串在東北的夜市以及室外的市場里經常可以看到，價格便宜幾毛錢一串，而且每次看到都是有很多的食客圍在一個，涮串類似于關東煮，是把用竹簽串成的魚丸、肉丸、蔬菜、豆制品等，有葷有素，在高湯中涮煮過后，食用時再蘸麻醬汁即可食用。

【烤冷面】

東北最常見的街邊小吃，烤冷面因為其獨特的韌性口感而受到了很多人的喜愛，尤其是在校園中，夜市，街頭非常熱賣。烤冷面可以添加雞蛋、火腿腸、洋蔥、香菜等，經過鐵板的烘烤，涂上自己喜歡的醬料，酸辣的、酸甜的、甜辣的、咸口的”等等，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受年輕人喜愛。

【烤面筋】

烤面筋，對于這樣的一種街頭小吃，相信大家都不陌生，在夜市攤上到處都可以看到它的蹤影，烤面筋是將面筋經過炭火烘烤，用竹簽字穿好的面筋在火上烤一烤，然后撒上孜然和辣椒，醬料，色澤誘人，看著都直流口水，吃著勁道有嚼勁。

【鐵板魷魚】

火爆魷魚是用魷魚制作的一道風味小吃，把魷魚放在鐵板上，把魷魚煎熟后，然后刷上特制醬，撒上辣椒末，孜然，芝麻做成。做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。

【炸雞柳】

炸雞柳是很受年輕朋友喜歡的一道街邊小吃，幾元一小袋生意甚好，特別是下午放學前后，那生意更是排著小小的長隊才能吃上。每次離老遠就能聞到雞柳的香味，走到跟前，聽到滋滋啦啦炸雞柳的聲音，就忍不住流口水，金黃酥脆，外焦里嫩，越吃越香。

【雞蛋灌餅】

雞蛋灌餅，雞蛋灌餅，街頭小吃里神一般的存在。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙后而成，餅皮酥脆蛋鮮香。刷上醬料，配上香腸，蔬菜，一張好的雞蛋灌餅咬一口要感受到兩張面皮里有雞蛋的存在。

【烤生蠔】

用新鮮生蠔通過炭烤而成?？旧柕淖龇ǚ浅：唵危恍鑼⑺馊?、姜末、等佐料放入剛剛撬開的生蠔內，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺 。

【煎餅果子】

煎餅果子，東北早餐，夜市攤上最常見的美食，小攤販會先將一大勺面糊都倒在加熱板上面，然后用一個專門的小鏟子把面糊攤成圓形，等到面糊一面已經快熟的時候，翻到另一面，然后在上面打上一個或者兩個雞蛋，煎餅熟了之后，接下來就是在餅上面放大果子了，煎餅果子里面的配菜非常多，可以加香腸，火腿片或者是香菜葉等。

【烤豬爪】

烤豬爪，是最近兩年新興起的街頭小吃，豬爪富含豐富的膠原蛋白，美容養顏，把豬爪鹵好之后，然后在將它們在炭火上烤一下，再撒上燒烤用的調料，外皮焦脆，里面是非常的軟糯的。

這些火爆東北夜市地攤的小吃都介紹完了，還有什么你喜歡吃的夜市、地攤小吃需要補充的嗎？那么這幾種小吃你都吃過哪一種？或者更喜歡吃哪一種呢？