從1990年代開始發展起來的設計精品酒店在今天依舊在日益龐大,這一次,它們開始走連鎖路線。連鎖經營之后的精品酒店,風格上得到了反復強化,更吸引人的注意。也許它們的選址、設計、風格和特色或許各自不同,但都尊崇同一個概念:恰到好處的隱私感,以及關于當地的可靠一手信息。
ACE酒店




1999年開設第一家酒店以來,ACE如今已擁有8處地產。它年輕、充滿活力,相信快樂的氣氛能吸引快樂的人。在紐約,ACE酒店是個十足的派對酒店,你當然不會在酒店大堂見到喝得醉醺醺的大學生。但超大音量的節奏音樂、全天候使用昏暗燈光的酒店大廳其實并不怎么適合工作,它適合快樂地派對和超大聲地聊天。不論如何,走進ACE酒店的客房始終是種享受,每個細節都充滿設計感,如同將一個潮店搬進了客房。從浴袍到床單,從紙巾盒到床墊,個個吸引人。ACE當然考慮到了這點,酒店內設小賣部能讓你將這些都打包裝進行李箱,行李箱還不夠大?ACE有誘人的時髦旅行袋出售。旅行結束后還想繼續購物?網店同樣誘人。ACE酒店的新奧爾良店在2016年3月最新開幕。
坐標:倫敦、紐約、匹茲堡、洛杉磯、棕櫚泉、波特蘭、西雅圖、巴拿馬
www.acehotel.com
Even Hotel




“能帶我看看健身房嗎?”對現在越來越注重健身、健康的生活方式趨勢來說,酒店健身房的地位越來越高,它的面積、設施、景觀都是最基本的考量標準,看得見風景的健身房非常受歡迎。一般來說,旅途中尋找令人安心的健身房還是前往奢旅酒店比較靠得住。Even Hotel打破了這一局限,以健身和健康為主題:雖然這兒的一切設施都簡單干凈,但你可以在客房里找到一個瑜伽球,瑜伽墊也是早已準備好的。健身房設施更是一應俱全,不論你是簡單的跑步上癮者還是一個崇尚器械的強勢訓練人,這里都能滿足你的需求。
與健身不可分開的當然是健康的飲食,Even Hotel的Cork & Kale餐廳/市場里提供綠色新鮮餐食,當然,它們也擺盤清新,入口怡人。
坐標:紐約、華盛頓、奧馬哈、諾沃克
www.ihg.com/evenhotels
Graduate Hotels




老派的學術氣息在今天看起來復古又時髦。美國Graduate酒店走的就是這樣的路數。顧名思義,畢業生嘛,它讓旅人在旅途中追尋的是一種“在你最愛之地找到遺失了的舊式學院氣息”。
畢業生酒店不僅在內裝上下工夫,在選址上也貼近主題,專門選取各地大學城內建立酒店。年輕的學生是酒店大堂背景的一部分,他們帶來的不僅是生命力,更是潮流。換句話說,沒錢的苦學生就只能住Hostel的時代過去了,那種在走廊盡頭的浴室和混合宿舍房間不再是困擾。年輕人談論設計、未來,可以舒服地成為一個嬉皮士,拿一杯地道的咖啡談論自由與理想。
畢業生酒店個性明顯,很快就脫穎而出。2016年,又將有5家新的Graduate Hotel在各大學城內“開學”。
坐標:密西西比牛津、麥迪遜、夏洛茨維爾、坦佩、雅典喬治亞
graduatehotels.com
Hoxton Hotels




東倫敦人對Hoxton酒店偏愛有加,這家精品酒店帶去的不僅是時髦人士的據點,也是全新的理念。第一家酒店坐落于Shoreditch中心位置,在開業之初就推行了幾道新政,包括1元客房,像訂機票一樣預訂酒店客房;當許多酒店還在收取Wi-Fi費用時他們就網絡全免了。許多與東倫敦一起成長起來的潮人們甚至認為Hoxton是東倫敦的整體形象代表。倫敦中心城區Holborn是Hoxton的第二家酒店選址,他們也是從這里開始為商務潮人提供更貼近他們工作方式而非僅僅是生活方式的下榻之選。
2015年7月,Hoxton酒店走出倫敦,選址阿姆斯特丹作為自己在倫敦以外的第一個落腳點。擁有111間客房的設計酒店改建于大運河邊的一棟17世紀建筑。荷蘭設計公司為酒店保留了5個世紀前留下的閣樓天花板、壁爐等。隨著阿姆斯特丹越發時髦的發展趨勢,Hoxton依然主打時尚工作方式的概念。推出5套“公寓”,它們是對外出租的會議室也是小型宴會廳。5套公寓設計風格各有不同,擁有配套廚房,甚至可以請主廚到公寓內準備料理。
坐標:倫敦、阿姆斯特丹
thehoxton.com
Lark Hotels




在旅途中選擇精品酒店會有所顧慮,在追求與眾不同的設計感和入住體驗時,這些酒店有時無法滿足一些基本需要。比如過了用餐時間就沒有餐點,衛生打掃讓人找到死角(這當然是極偶爾的情況),更普遍的是,要是在門外掛上“請勿打擾”的牌子,那么等到可以被打擾時,你的房間可能就沒人來打掃了。酒店對此的解釋也不過是一句,對不起,我們的員工有工作時間。這些細節造成的微妙不快會讓出色設計大跌身價。Lark酒店主人自己就有切身體驗,他不是一個周游世界的旅人,而是酒店保潔員出身。到底是如何體會到這些微妙細節的不得而知,但當他打造屬于自己的精品酒店時,高亮處包括:奢旅高級客房中的鋪床方式以及全日制早餐。
設計上,Lark選擇了夏日度假風,鄉村風情。值得一提的是酒店網站,他們會定期更新城中新鮮事,包括展覽、音樂節、新餐廳等。
坐標:緬因、佛蒙特、新罕布什爾、馬薩諸塞、羅德島、加利福尼亞、田納西
www.larkhotels.com
MaMa Shelter




位于巴黎20區的第一家MaMa Shelter是有些令人摸不著頭腦的。首先,它位于這樣一個令人望而生畏的街區,這里是城中出名的魚龍混雜街區。巴黎人自己都對此地避而遠之。事實上,如果膽子夠大,冒著被搶的風險深入探索一番的話,會發現這里不乏文藝之地:好幾家設計書店,店員還都流利地說著英語。
MaMa Shelter正是這一切文藝事物的開端與中心,Philippe Starck為酒店打造了充滿噱頭、讓人眼花繚亂的設計。如果選擇下榻巴黎MaMa Shelter又對街區有所擔心的話,酒店準備了一張20區文藝地圖,標明了許多好去處,地圖設計本身也令印刷品愛好者贊不絕口。
這家喜歡在兵荒馬亂中求文藝的精品連鎖酒店擴張速度非常迅速,隨著馬賽MaMa以及里昂MaMa的成功,他們很快就沖出法國,在洛杉磯、伊斯坦布爾分別開設新店。每家酒店都有MaMa精選的文藝地圖,另外值得一提的是酒店的買手店,對于熱衷“收藏酒店”的旅行者來說,這里提供了相當多的另類選擇。
坐標:巴黎、里昂、馬賽、波爾多、洛杉磯、伊斯坦布爾
www.mamashelter.com
Room Mate




這家精品連鎖在歐美派對人士圈頗受歡迎,但始終名氣不大,原因可能只有一個:旗下每家酒店都有自己的名字,看上去毫不相干,只有細細琢磨才會從中看出它們是一家。Room Mate旗下酒店就像兄弟姐妹一樣,比如巴塞羅那姐弟倆分別是Hotel Emma和Hotel Pau,后者也是集團的新人,它們在墨西哥的姐妹名叫Valentina。除了名字以外,這家人還有幾個共性:位于城市中心,設計很酷、很瘋、很狂。典型的年輕派對酒店,一切內設都以派對、大笑、驚嘆為落腳點,走進其中就會被節奏感極強的音樂打動。當然,要是你已經過了派對的年紀,這一切可能就不適合你了。開業不算久的Pau很有代表性:一個個黑色眼睛畫滿酒店大堂的墻面,看你、看你、看你……
坐標:巴塞羅那、馬德里、奧維耶多、格拉納達、馬拉加、薩拉曼卡、邁阿密、紐約、墨西哥城、佛羅倫薩、阿姆斯特丹、伊斯坦布爾、米蘭
room-matehotels.com
Salt Hotels




2011年開始自美國馬薩諸塞發展起來的Salt Hotels走小而精的路線。第一家位于普洛鎮的酒店僅有15個房間,由當地一棟有些年頭的老建筑改建而來。2年后,第二家酒店也對外開放了。如今,Salt Hotels在美國共擁有3處地產。
整體而言,Salt Hotel是一派溫馨的鄉村風格。公共空間內設有舒服的閱讀沙發以及壁爐,房間里則有歐式浴缸。像奢旅酒店學習,這家小型精品可以讓你在房間內用早餐。值得一提的是,他們在早餐上下足功夫,客房早餐提供相當豐富的選擇,如果你想一大早在床上吃一個比薩也沒有問題。用Salt Hotel自己的話來說,他們是想要重新定義B&B的概念,使得簡單、快速移動中的下榻變得舒適、高檔,甚至有些奢華意味。
坐標:普洛鎮、謝爾頓島
還將陸續在紐約、洛杉磯、舊金山、棕櫚泉、伯克郡和倫敦開設酒店
www.salthotels.com
Santa Claus圣誕老人




根據芬蘭人所相信的,圣誕老人的家鄉位于北極線上,距離最近的城市羅瓦涅米大約10分鐘車程。
羅瓦涅米是芬蘭拉普蘭地區的首府城市,也是進入北極圈的入口。從這里往上,是極夜與極晝、冰與火之地。實際上,在芬蘭拉普蘭,大城小鎮都認為自己是圣誕老人的故鄉?!翱赡苁鞘フQ老人的地理概念比較大,與我們不同。”這是一句普遍玩笑。
從羅瓦涅米開始一路北上,一直到最北端靠近挪威邊境處都有“圣誕老人”的身影。雖然打著圣誕老人的旗號,除了羅瓦涅米酒店外,并不是每家酒店都完全以童話故事為基調設計,它們各有不同。Luosto的圣誕老人玻璃屋酒店可以說是芬蘭境內最出色的玻璃屋,秉承北歐設計風格,再加上點拉普蘭馴鹿皮和鹿角等元素。每間玻璃屋內也都設有淋浴衛生設施(芬蘭其他玻璃屋酒店大多不設有浴室,需另外預訂普通木屋)。
入住前,前臺在給旅客客房鑰匙同時會塞給你一臺老式手機,晚上若是有極光出現,手機就會立刻響動。
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