20款兒童營養早餐粥，趕緊收藏起來吧

這幾天小邦兒子都沒啥胃口，飯都不愿意吃，鼓勵了半天才肯吃那么一點。其實，在夏天孩子胃口差是普遍存在的問題，那要如何解決呢？對此@家有寶貝妮有一套自己的辦法哦，20道營養粥，好吃又簡單，媽媽們快學起來吧↓↓↓↓

奶油百菇雞絲粥

材料：無鹽奶油少許、杏鮑菇切丁少許、蘑菇切?。?朵）、香菇切丁（2小朵）白飯或隔夜飯1碗

Step1.用小鍋煮水(或一鍋高湯)，加入杏鮑菇、蘑菇、香菇后先行滾過攪拌

Step2.再加入白飯攪拌

Step3.最后加入奶油至溶解即可關火起鍋

蘋果小米粥

材料：蘋果1顆、小米1碗

Step1.將蘋果切小丁

Step2.用1小鍋水(或高湯)，將蘋果及小米放入

Step3.外鍋放半杯水，將蘋果小米熬煮至電鍋跳起

高麗菜鮮魚粥

材料：白飯1碗、高麗菜4-5片、鮮魚片4-5片

Step1.將高麗菜切絲備用

Step2.用鍋子煮點水(高湯)加入白飯邊攪拌

Step3.將魚片加入繼續攪拌

Step4.將高麗菜絲加入繼續攪拌

蛤蠣雞肉粥

材料：蛤蠣5-6顆、雞胸肉1小塊、白飯或隔夜飯1碗、薑末少許

Step1.將雞胸肉用刀背刮取成為肉末，切細碎也可以

Step2.將蛤蠣先行用1點兒水煮開(以免有臭掉的話毀掉整碗粥)

Step3.用小鍋煮水(或高湯)，加入白飯攪拌

Step4.加入雞胸肉末攪拌

Step5.加入step2的蛤蠣湯及蛤蠣攪拌

Step6.加入薑末并關火，完成

香菇絲瓜粥

材料：白飯1碗、香菇2小朵、絲瓜1/4條

Step1.將香菇切丁、絲瓜切小，

Step2.煮一小鍋水(可以搭配昆布高湯，很搭)，加入白飯攪拌

Step3.將香菇、絲瓜加入攪拌

桂圓小米粥(甜的)

材料：小米1碗、桂圓少許

Step1.準備1小鍋水加小米以及桂圓放入(水淹食材約1-2公分即可)

Step2.將食材放入電鍋，于外鍋倒入半杯水

Step3.待電鍋跳起即可

干貝山藥粥

材料：干貝(小干貝3-4顆) 、山藥1小塊、白飯或隔夜飯1碗、芹菜少許

Step1.先用一小鍋水或是高湯煮干貝、山藥切丁或碎

Step2.將山藥加入攪拌

Step3.白飯加入攪拌

Step4.再芹菜加入后30秒后關火，起鍋

芋頭豬肉粥

材料、芋頭1小顆(約50g)、豬絞肉1/4盒(約25g)、香菇1-2朵(切碎)、白飯或隔夜飯1碗、芹菜少許

Step1.煮一小鍋水，加入芋頭(切丁碎)攪拌

Step2.再將絞肉及香菇加入攪拌

Step3.最后再將白飯加入攪拌

Step4.最后加入芹菜，30秒后關火

蕃茄蔬菜粥

材料：牛蕃茄半顆、高麗菜2片、洋蔥少許、花椰菜2朵、白飯或隔夜飯1碗

Step1.將蕃茄燙過去皮切丁、高麗菜切絲、洋蔥、花椰菜切細碎

Step2.煮一小鍋水或高湯

Step3.加入白飯攪拌

Step4.最后加入所有食材攪拌，至滾熟關火即可

翡翠魚片粥

材料：波菜-2-3根、鮮魚片(鯛魚、旗魚都可)4-5片、白飯或隔夜飯1碗、芹菜1根

Step1.將魚片切小片、波菜洗淨用果汁機或攪拌棒攪碎(保留湯汁)

Step2.煮一小鍋水(或高湯)加入魚片攪拌，

Step3.加入白飯繼續攪拌

Step4.加入波菜泥跟汁繼續攪拌

Step5.最后加入芹菜，關火，完成

枸杞雞肉粥

材料：枸杞10來顆、雞腿肉半只、白飯或隔夜飯1碗、香菇1-2朵(切碎)

Step1.將雞腿肉用刀背刮取成為肉末，切細碎也可以

Step2.將枸杞洗淨

Step3.先煮一小鍋水將白飯加入攪拌，

Step4.加入香菇、枸杞繼續攪拌

Step5.加入雞腿肉末繼續攪拌后關火

翡翠豆腐粥

材料：波菜2-3根、豆腐半盒、白飯或隔夜飯1碗、青蔥-1根

Step1.波菜洗淨用果汁機或攪拌棒攪碎(保留湯汁)，豆腐切丁

Step2.煮一小鍋水加入白飯攪拌，

Step3.加入豆腐繼續攪拌

Step4.加入波菜湯汁繼續攪拌

Step5.最后加入青蔥，關火，完成

簡單蛋黃粥

材料：蛋黃2顆、白飯或隔夜飯1碗、青蔥1根

Step1.煮一小鍋水加入白飯攪拌，

Step2.加入蛋黃繼續攪拌

Step3.最后加入青蔥，關火，完成

簡單地瓜粥

材料：地瓜1條、白米1小杯

Step1.先將地瓜洗淨刨絲

Step2.將米跟水以1:5比例，放入內鍋

Step3.加入地瓜絲

Step4.放入電鍋裡，外鍋倒入1杯水按下

Step5.待跳起后即完成

起士雞肉粥

材料：起士1片、去皮雞腿肉半雞、白飯或隔夜飯1碗、紅蘿卜1/4根

Step1.紅蘿卜切丁備用

Step2.將雞腿肉用刀背刮取成為肉末，切細碎也可以

Step3.煮1小鍋水(高湯也可)加入白飯

Step4.加入雞腿肉末繼續攪拌

Step5.關火后再加入起士即可

高麗菜黑木耳粥

材料：高麗菜1-2片、木耳1朵、白飯或隔夜飯1碗、芹菜1根、紅蘿卜1/4根

Step1.先將高麗菜、木耳切絲、紅蘿卜備用

Step2.煮一小鍋水(或高湯)加入白飯攪拌，

Step3.加入高麗菜、木耳、紅蘿卜

Step4.最后加入芹菜30秒后關火，關火，完成

百菇玉米粥

材料：甜玉米1根、蘑菇、金針菇、杏鮑菇、香菇少許、白飯或隔夜飯1碗、青蔥1根

Step1.先將玉米粒取下，將各菇類切丁

Step2.煮一小鍋水加入玉米先行熬煮，

Step3.加入白飯繼續攪拌

Step4.加入菇類繼續攪拌

Step5.最后加入青蔥，關火，完成

昆布海鮮粥

材料：蝦仁3-4隻、魚片3-4片、蛤蠣4-5顆、白飯或隔夜飯1碗、青蔥1根

Step1.將蛤蠣先行用1點兒水煮開(以免有臭掉的話毀掉整碗粥)

Step2.先將蝦仁去腸泥，切細碎，豆腐一樣切4等分

Step3.煮一小鍋水加入白飯攪拌，

Step4.加入蝦仁、魚片繼續攪拌

Step5.將step1的蛤蠣湯倒回加入繼續攪拌

Step6.最后加入青蔥，關火，完成

三色豆腐粥

材料：青豆仁1把、玉米粒少許、紅蘿卜丁少許、豆腐半盒、白飯或隔夜飯1碗

Step1.煮一小鍋水加入玉米粒先行熬煮攪拌，

Step2.加入白飯攪拌，

Step3.加入青豆仁、紅蘿卜丁繼續攪拌

Step4.加入豆腐攪拌同時，對較小的孩子可以壓碎一下

Step5.最后關火，完成

蘋果蓮藕小米粥

材料：蘋果半顆、蓮藕數片、小米1碗、青蔥1根

Step1.蓮藕、蘋果去皮切丁

Step2.將小米、蓮藕、蘋果放入鍋中，加入水淹過食材約1-2公分

Step3.放入電鍋熬煮，外鍋約半杯水

Step4.待跳起即可

米飯做出花樣來，孩子絕對會愛上吃飯！

給大家分享的是米飯最好吃的做法，讓寶寶愛上吃飯！

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一、辣白菜炒飯

1.辣白菜切碎，豆芽洗凈控干。

2.鍋里熱油，蔥姜熗鍋。放入辣白菜和豆芽翻炒幾下。

3.倒入打散的冷飯，翻炒均勻即可。根據辣白菜的咸度適當放鹽。

二、水果飯

材料：大米糯米1：1，菠蘿兩片，獼猴桃一片，大紅棗，葡萄干，枸杞子，蓮子。

做法：

葡萄干，枸杞子，紅棗，蓮子，分別浸泡稍軟。

大米糯米加水蒸成干飯。加少許白砂糖拌勻，晾涼。

菠蘿橫切1cm左右的片，浸鹽水。獼猴桃切片，用心形餅干?？坛鲂男?。菠蘿片中間刻心形，套住心形獼猴桃。鋪在碗底，周圍別上切好的紅棗絲。

鋪一層大米，擺一片菠蘿，周圍交替擺上一圈葡萄干，枸杞子，蓮子。上面再鋪一層大米。壓實。上鍋蒸10分鐘即可（或者，可以用任何你喜歡的水果，擺成任何你喜歡的形狀）

三、清香炒飯

原料：雞蛋、胡蘿卜、萵筍、甜玉米粒、火腿、蔥花、剩米飯。

調料：油、鹽。

做法：

1.胡蘿卜、萵筍去皮切??；火腿切?。惶鹩衩琢r干水分；

2.雞蛋打散，加入幾滴水和料酒攪勻，入油鍋中炒散后盛出；

3.鍋入油，下入蔥花和胡蘿卜，炒至胡蘿卜變色；

4.下入萵筍和火腿丁炒勻；

5.倒入米飯和玉米粒，將米飯炒散，干的話可淋入少許水。最后加鹽調味。

四、臺灣油飯

原料：長糯米、肉絲、小白菜、香菇、紅蔥頭、老姜末、廣式臘腸、胡蘿卜、蝦皮、生抽、鹽、香油。

做法：

1.長糯米加水浸泡過夜倒出多余的水份，肉絲加適量生抽、糖、料酒腌制20-30分鐘，小白菜洗凈切成碎片；

2.香菇（清水泡發，泡過的水留用）、紅蔥頭、姜末、廣式臘腸、胡蘿卜切片或切絲；

3.鍋里加入適量的油，放入香菇、紅蔥頭、姜末、廣式臘腸、蝦皮小火炒香，倒入肉絲翻炒均勻；

4.倒入長糯米，翻炒均勻，最上面鋪上胡蘿卜片，均勻的澆上泡過香菇的水，蓋上蓋子，冒氣以后，小火繼續燜煮20-30分鐘，關火燜10分鐘左右；

5.打開鍋蓋，澆入適量的生抽，撒小白菜碎拌勻，再蓋上鍋蓋燜一小會兒，滴上適量香油即可食用。

五、紅薯雜糧飯

原料：雜糧米、紅薯、玉米油。

做法：

1.雜糧米加入適量的水，浸泡過夜；浸泡好的雜糧米撈起，瀝干水分；紅薯去皮切成小??；

2.將雜糧米和紅薯丁放入電飯煲，水量比平時蒸飯多加一點水，再加少許玉米油蒸熟即可。煮飯的時候加一點玉米油、或者幾滴米酒、幾滴白醋、一小半綠茶水都可以讓煮好的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋。

六、金包銀炒飯

材料：冷飯 ，毛豆仁、玉米粒、青紅椒粒、蔥白粒和胡蘿卜粒，冷飯泡在打散的雞蛋液10分鐘，讓米飯吸收雞蛋。

做法：

1.在鍋中放少許橄欖油，將毛豆仁、玉米粒、青紅椒粒、蔥白粒和胡蘿卜粒翻炒1分鐘，盛起備用（用橄欖油炒出的米飯比較不會油膩，而且健康）；

2.鍋里放適量橄欖油微熱，將泡著雞蛋液的米飯倒入鍋中，迅速的翻炒至米飯干身（至雞蛋快要熟透，且蛋與飯之間沒有出現糊狀，米在鍋中會一粒粒跳動才夠干身）；

3.放入材料繼續翻炒半分鐘，加鹽、胡椒粉、雞精調味即可。另（甜玉米粒、紫色甘藍絲、櫻桃蘿卜片+鹽、橄欖油、胡椒粉）拌勻即成美味沙拉。

七、彩虹飯

原料：胡蘿卜、青毛豆仁、紅甜椒、京華火腿午餐肉、綠甜椒、蝦仁。

做法：

1.將所有材料切粒備用；炒鍋加油，比較硬的材料先下鍋炒炒（比如胡蘿卜等）；

2.接著將剩飯弄弄散和其他比較容易熟的材料倒入鍋里翻炒；最后加生抽、鹽、胡椒粉調味即可。（記得炒飯最好是冷藏過的隔夜飯，炒的時候加點生抽味道會比只加鹽好，如果加了雞蛋就不要加味精，會相克。）

八、欖菜春筍素炒飯

原料：涼米飯200克、春筍80克（去皮后）、胡蘿卜40克、豌豆30克、欖菜2大匙、蔥花5克。蠔油1大匙、鹽1/2小匙。

做法：

1.胡蘿卜、春筍去皮切丁。春筍倒入加有少許鹽的沸水中煮1分鐘，然后撈出，用涼水沖凈、瀝干。豌豆也入沸水中煮片刻，之后過涼水、瀝干；

2.鍋入油（因為是炒飯，油要稍多些），熱后倒入胡蘿卜和蔥花，中小火炒至胡蘿卜變色發白；

3.倒入春筍和豌豆，略微翻炒；調入蠔油，炒勻；倒入欖菜，翻炒均勻；

4.倒入米飯翻炒，將米粒炒至松散，不要有結塊。之后加鹽，炒勻即可。

九、奶香南瓜飯

原料：大米130克、南瓜70克、洋蔥20克、甜玉米粒30克、葡萄干20克。黃油（或色拉油）10克、淡奶油20克、鹽少許。

做法：

1.大米淘洗干凈，用清水浸泡30分鐘；

2.南瓜洗凈去皮，切成小??；洋蔥撕掉內層的薄膜后洗凈瀝干，也切成小丁；

3.黃油放鍋中小火融化；倒入洋蔥和南瓜丁，翻炒片刻；

4.倒入瀝干水分的大米翻炒一小會兒；倒入沒過材料的溫水，大火煮開后轉小火慢慢燜；

5.待米粒即將熟透，還有少許水分時倒入玉米粒和葡萄干，再倒入淡奶油，炒勻；

6.繼續小火燜至米飯全熟，水分收干。最后加入少許鹽拌勻即可。

十、香辣蘿卜臘腸飯

原料：白蘿卜、廣式臘腸、蔥花、米飯。紅油豆瓣醬、鹽（少許）。

做法：

1.白蘿卜洗凈去皮，切丁。廣式臘腸切?。?/p>

2.鍋入油，熱后倒入蘿卜丁和蔥花，中小火炒至蘿卜水分減少，邊緣略上色；

3.倒入臘腸丁翻炒；調入適量的紅油豆瓣醬，炒勻；

4.倒入米飯，翻炒均勻，如果太干的話可加入一點點水（勿多）。最后調入少許鹽就可以了。