市場規劃包括哪些內容（市場營銷計劃涉及的八大內容）

好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一。好的農貿市場設計不光要有好看的外表，還應該對農貿市場業態進行合理規劃。對于農貿市場來說，主要的業態規劃當然是以農產品為主?？墒请S著城市化的進程，人們購物的時間是極大的縮短，內容卻有大量的需求，這就要求農貿市場對于除農產品之外的業態規劃，也要有一個充足的思考。

一個設計完整的現代農貿市場內，除了農產品，還能夠配置怎樣的業態規劃呢？首先我們還是從業態規劃的定位三原則開始談起。

定位三原則

其一，區域環境定位：即農貿市場要實現哪些基本的功能；其二，目標客群的選擇；其三，規模選擇：農貿市場的面積、大小及橫豎向空間結構。

天下沒有兩片相同的樹葉，更沒有兩個一樣的農貿市場。根據定位、客戶、需求、面積、大小等，都會有不同的參數參考，我們要做的就是因地制宜，根據這些不同參數來進行農貿市場內的補充業態的規劃，補充的業態需要使得整個業態得以完整，并且對客戶群體的黏性產生更大的吸引作用，對于整個農貿市場有著品質上升的作用。

功能性選擇是業態組合規劃的基礎：位于城市中心區的農貿市場，購物、餐飲、休閑娛樂等功能業態相對突出；社區型農貿市場，目的性消費較強的零售類業態會比較多；郊區型的農貿市場，主題性消費更強，娛樂體驗類消費業態則更加豐富。

業態的相關性是確?？土鲃泳€流暢、提升總體銷售收益的重要途徑。

農貿市場內的配套業態規劃，一二線城市與三四線城市的區別

需求，需求決定了商業的模樣。一二線城市與三四線城市在農貿市場的配套業態規劃中，有其較大的區別。一般來說，三四線城市的農貿市場會配套一些超市等，方便大家購買完農產品后，還能夠購買生活上的必需品。而在一二線城市，很多農貿市場會將做一些生活上的服務配套，例如會所、理發店等。

共享廚房——農貿市場內的新配套業態規劃

共享廚房模式最早起源于美國，圍繞家廚的共享餐飲模式，業務聚焦在為餐飲從業者提供中央廚房和共享廚房服務。以美國紐約的Union Kitchen、佛羅里達的Your Pro Kitchen、意大利的Eataly、曼谷的The Commons為代表，他們為入駐的餐飲創業者提供場地、設備，以及一系列專業餐飲運營咨詢。

作為餐飲行業的新模式，共享廚房這樣兼具商業地產和餐飲零售屬性的“聯合餐飲空間”，具備了幾大價值優勢：

降低成本：有利于入駐商戶降低房租、人力成本，提高開店效率；

提高收入：共享廚房以“社區”的形態，不同品牌之間可以互相帶來客流量，增加銷售額。；

保證食物的品質和用餐環境，提供運營方面的管理支持，提高綜合競爭力；

為品牌商家提供孵化基地，和外賣產業相輔相成，將外賣餐飲流程標準化。

共享廚房解決了空間運營效率和開店成本的問題。而堂食和外賣共享食堂的運營策咯不同，前者需要線下人流支持，選址壓力更大；后者只需覆蓋3公里左右的周邊直徑范圍。

國內共享廚房打造聯合餐飲空間

在共享經濟風口下，國內餐飲行業也陸續出現了各種共享廚房品牌：熊貓星廚、育膳房、食云集、吉刻聯盟等，他們通過打造堂食+自提+外賣的全場景模式, 實現Wework類型的新餐飲概念。

?育膳房

定位：美食、酒吧和生活方式精選集合店

地點：北京三里屯

育膳房是2200平米的舊工廠改造而成美食和生活方式體驗中心， 由創客空間創始人王盛林等人于2016年聯合創辦，是復合型餐飲空間。

育膳房兩層空間占地2200 平米，用餐飲為載體的精品生活方式。其中美食和美酒占比70%，此外，還有精選集市、手作課堂、花藝教室、開放廚房，以及40分鐘電影短片的放映。

目前已入駐的品牌包括：林更新的爸爸烤肉、NOOXO、石頭食堂、Pho3越南粉、三里夜市、利民火燒、布樂奶酪、72般創意餃子店等近30個品牌。

育膳房的主要盈利方式是租金+銷售提成。這個項目的最主要目的是扶持、孵化一些小型餐飲企業，為所有年輕餐飲創業者們提供機會與平臺，他們只需要把精力專注在食物上，其他一切由專業團隊運營打理。

除了線下體驗，育膳房還與達達配送、外賣平臺合作外賣訂餐服務，覆蓋直徑2公里的周邊地區。

當然，農貿市場內的配套業態的規劃，不能停留在教條主義和拿來主義，適合農貿市場自身的才是好的。而農貿市場內的配套業態的規劃，永遠要是為主體農產品業務而服務的，為了讓客戶產生更多的黏性，提供給客戶最好的服務質量。