高壓鍋是一種常見的廚房用具，高壓鍋（又稱壓力鍋），省時、節能、快捷、衛生，深受百姓青睞。然而，高壓鍋由于屬于高壓高溫作業，也存在著安全隱患，一旦產品出現質量問題或使用不當，滿鍋香噴噴的飯菜就會變成恐怖炸彈，給消費者的生命及財產安全造成嚴重損害。怎樣使用高壓鍋才能消除隱患，確保人身安全呢？據有關專家介紹說，使用高壓鍋，首先要認真選購，其次要科學使用，第三是要細心呵護。
一般來說，引起爆炸的原因有兩個：一是由于老式高壓鍋長期使用，易熔片容易結垢變得不靈敏，排氣閥堵塞后易熔片無法熔化，壓力過高時就會發生爆炸；二是由于爐火太旺，鍋內產生的壓力超過了排出的壓力，時間越長，壓力越大，超過一定壓力后，也會發生爆炸。 對此，產品采購是第一關，要認真把握，選購合格產品。在選擇高壓鍋品牌的時候不僅要看整體構造的好壞還要觀察包括鍋體部分和膠圈，既要檢查產品是否有合格證，還要進一步看是否有國家相關部門的認證。
壓力鍋分明火壓力鍋和電壓力鍋，今天老金主要向大家介紹與推薦這二種壓力鍋市場占有率及品質較高的品牌。
一、美的電壓力鍋
美的是全球最具價值500品牌之一，美的電壓力鍋是通過電磁爐的磁感方向變化，來實現排氣閥的相斥相吸，帶來烹飪過程中的持續小劑量排氣，實現沸騰翻滾。這樣不僅保證了食材的鮮香，安心性能也更好。
二、飛利浦電高壓鍋
荷蘭皇家飛利浦公司是一家“健康舒適，優質生活”的多元化公司，致力于通過及時地推出有意義的創新來改善人們的生活質量。飛利浦的電壓鍋具有多種烹飪程序，能在短時間內快速將難煮食材烹飪成軟嫩適中的美味佳肴。
三、蘇泊爾電壓力鍋
成立于1994年，壓力鍋行業的標準起草單位，大型炊具研發制造商，蘇泊爾以安全壓力鍋、球釜IH飯煲、無涂層不銹技術享譽市場（浙江蘇泊爾股份有限公司）。
四、卡薩帝電壓力鍋
卡薩帝是國際高端家電品牌，“水稻之父”袁隆平認可的品牌?？ㄋ_帝電壓鍋最大的特點是能與手機智能聯網，依托海爾智能廚房美食圈，海量云食譜，自如燜燉烹煮，讓你輕松變身美食達人。
五、愛仕達電壓力鍋
愛仕達集團旗下，創于1978年，廚具十大品牌，浙江省著名商標，主要從事系列炊具和廚房小家電產品的研發、設計、生產、銷售的企業（浙江愛仕達電器股份有限公司）。
六、九陽電壓力鍋
始于1994年，小家電行業影響力品牌，專注于健康飲食電器的研發、生產、銷售的現代化企業。九陽電壓力鍋擁有調壓技術、控壓技術、加壓技術、測壓技術、排壓技術，多種技術相結合升級智能廚房，解放雙手，帶來更好的生活品質。
七、天喜電壓力鍋
中國無煙鍋十大品牌，浙江省著名商標，浙江名牌，行業標準起草單位，集炊具、廚房電器、鋁業、門業、紡機專件、房產及進出口貿易于一體的綜合性企業（天喜控股集團有限公司）。
八、福騰寶電壓力鍋
始創于1853年德國，世界餐具十大品牌，大型跨國公司，德國著名的廚房餐桌用品品牌，致力于將烹飪、用餐及品飲變成一種快樂的生活體驗（福騰寶上海商業有限公司）。
九、愛妻電壓力鍋
始創于1992年，浙江省著名商標，浙江省名牌產品，國內規模較大的壓力鍋生產企業，專業研發、生產、銷售中高檔炊具、生活小家電產品的現代化大型企業（浙江愛妻電器有限公司）。
十、菲仕樂電壓力鍋
始創于1845年的德國菲仕樂，是世界著名鍋具及廚具制造廠商之一。世界高壓鍋十大品牌，始創于1845年德國，世界著名鍋具及廚具制造廠商之一，大型跨國企業集團，健康廚房新生活的倡導者和擁護者（菲仕樂貿易上海有限公司）。
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