格蘭仕烤箱符號大全圖解（格蘭仕烤箱使用指南）

隨著社會生活水平的提高，消費經濟進入3.0時代，商品種類豐富度極高，中國廚房發生了翻天覆地的變化，廚房電器的結構也隨之調整，如今，以微蒸烤、煙灶洗為代表的廚電產品已然成為中國廚房“新六大件”。

與此同時，由于中國廚房空間普遍偏小，多效合一、節省空間的一體機受到廣大消費者的青睞。其中，蒸烤箱的市場表現尤為亮眼，銷售數據直線上升，這背后除了有消費者空間上的考慮外，更重要的動因在于人們健康飲食意識的顯著加強，對能極大保留食材本味和營養的中華蒸文化的一致推崇。

但不足的是，筆者使用過很多蒸烤類的廚電產品，發現目前這類產品或多或少會存在一些控溫能力不佳、出蒸汽慢、加熱不均勻、使用體驗差等問題，而以上問題也正是被消費者吐槽最多的痛點所在。

近日聽說中國家電領軍品牌格蘭仕全新推出一款蒸烤箱D20，完美解決了以上痛點，筆者便搶先進行了一番評測，從功能亮點到外觀設計，從美食烹飪到使用體驗，全方位地對這款新機進行展示和實測，務求為廣大消費者提供最為客觀、全面的指導意見。

多模式、多溫度選擇，一機盡享美味與營養

格蘭仕D20為蒸烤一體，具有沸騰蒸、魅力燒烤、蒸汽烘焙三大模式，分別適用于不同的應用場景，各有所長。

首先，沸騰蒸模擬蒸籠旺火，通過進口奧肯水泵，將水精準地定量注入下沉式發熱盤，發熱盤升溫加熱從而產生沸騰蒸汽。而受益于格蘭仕的4.0動態蒸汽對流技術，D20在蒸汽立體上升的過程中對其加熱，因此受熱均勻，蒸汽熱量和水分能充分滲透到食材中，可保留更多的水溶維生素，將營養牢牢鎖住。

再者，D20針對燒烤進行了烤管的革新，采用蝶翼上管+橋式下管的創新設計，不僅可以上下管單獨控溫，有上管、下管、上下管等多種組合加熱方式隨心選擇，且蝶翼上管的分布面更廣、更合理，因而能更為充分、均勻地對食材進行加熱。

最后，用蒸汽烘焙模式烤制食物時，D20會對食材不斷進行補水，在其表面形成一層保鮮水膜，以達到防上火、營養多、味道更好的完美效果。該技術突破了烹飪壁壘，通過科技賦能，讓蒸與烤相容并蓄，達到嫩烤、脫脂、定型等效果。

為克服控溫不準的難題，格蘭仕蒸烤箱D20采用了新一代感溫探頭，并搭載頂尖的智能溫控系統，一方面通過材質創新、技術更新的感溫探頭動態撲捉實時溫度，另一方面則根據數據及時作出反應，速度比上一代更快。至于實效如何，我們后面將通過一系列的美食評測進行論證。

另外，筆者認為D20還有一個極大的亮點值得關注——區別于大部分同類產品只能提供100℃的蒸制溫度，D20不僅有“100℃營養蒸”適用于烹飪海鮮等食材，可以充分鎖住自然營養和天然水分，還精心設置了“40℃發酵蒸”可對面團、酸奶等食物進行發酵，“60℃保濕蒸”特別適合蒸制有機蔬菜，能最大程度上保留食材的營養，低脂健康，“80℃低溫蒸”則擅長蒸水蛋、熱飯熱菜等，可保持食物鮮嫩的口感，同時，用戶也能在選定“純蒸”模式后，根據不同的需求自行調節至50℃、70℃等烹飪溫度。

可以說，格蘭仕D20真正實現了純蒸模式下的多溫度選擇，為用戶提供了更為多樣、更為健康的烹飪環境，是產品最具差異化的特征之一。

從前，讓不懂烹飪的人做一桌好飯簡直是不可能完成的任務，但智能廚電產品誕生后，小白變大廚不再是夢想?，F在不少微蒸烤產品都設有自動菜譜，而D20不僅有，還設置了44個之多。為防止產品在長時間使用中這些自動菜譜的字樣會被磨損，D20通過絲印的方式將這44個自動菜譜印在兩層門體之間，可以永不磨損。

值得一提的是，格蘭仕蒸烤箱D20還具有24小時預約的功能，可以讓用戶不受空間的限制，隨心所欲地掌控烹飪時間；為防止孩子誤操作，D20具有童鎖保護功能，只要長按“取消”鍵3秒即可打開該功能，此時液晶屏會有“LOC”的字樣提示，簡單、安全。

匠心鑄就高品質，多個人性化設計優化體驗

格蘭仕蒸烤箱D20外觀精致時尚，黑與金的完美結合奠定了產品的奢華氣質，很多細節設計都透露出格蘭仕作為國民家電品牌的匠心精神，如不留指紋和劃痕的香檳金拉絲把手、聚熱鎖溫的幻夜黑雙層門板、手感更上乘的鐳射紋無極旋鈕、四周防碰傷的圓角設計等等。

D20的控制面板上有一塊大的液晶屏，不用的時候息屏，用的時候亮起，高清且有易懂的圖形標注，觸控更靈敏。無極旋鈕承擔著程序選擇和確定的功能，與液晶屏配合使用，比起用“+”“-”按鍵一格一格地進行調節，便捷高效得多。

D20的容量為26L，可用空間比較大，實測內膽長34cm，寬30cm，對角長度46cm，可以放下2個6寸圓形蛋糕活底模具、1個大的長方形蛋糕模具和1個小的長方形蛋糕模具，很能“裝”。

格蘭仕蒸烤箱D20的內膽為高品質不銹鋼材質，具有極強的健康、耐用、保濕、聚熱特性，不易生銹，無毒無害，可使用15年不易磨損變形，且能鎖定沸騰蒸汽，不散發在內膽外，聚合窖烤高溫，不吸附在內膽上，是更為優異的保溫保濕艙。

水箱小、烹飪過程中經常需要多次加水是很多蒸箱類產品的一大缺點，而格蘭仕D20杜絕了這種問題的發生，1.4L超大容積側拉式水箱能持續供水2小時45分鐘，足夠做幾頓飯的用量，方便省心，且在缺水狀態下，D20會及時提示用戶以保障使用安全。

此外，考慮到用戶需要隨時掌控食物的烹飪進度，格蘭仕為D20設計了可控的爐燈，用戶可點擊控制面板上的“爐燈”鍵，單獨打開或關閉爐燈。爐燈的光線柔和明亮，用戶可以透過門體上的可視窗口清晰地看到食物的烹飪過程。

三大美食實戰挑戰，完美成效令人驚艷

聽起來，這款格蘭仕蒸烤箱D20的功能異常強大，那實際制作美食是否靠譜呢？下面，我們進入美食烹飪的實測環節，通過先后制作蒸蒜蓉粉絲娃娃菜、果仁烤吐司條、烤奶香小餐包三道美食，來立體地檢測D20的控溫控濕能力、加熱均勻度、出蒸汽速度、操作體驗等硬指標。

1、蒸蒜蓉粉絲娃娃菜

蒸蒜蓉粉絲娃娃菜是筆者非常喜愛的一道菜，不僅操作簡單，短短十分鐘就能完成洗菜、切菜、焯水、擺盤的全部備料過程，而且美味營養，怎么吃都不膩。

首先，我們讓蒸烤箱預熱1分鐘，然后把蒸烤盤和備料齊全的蒜蓉粉絲娃娃菜放到D20的內膽擱架上，再點擊操作面板上的“菜單”鍵，選定自動菜譜功能，用無極旋鈕調節到7號自動菜譜“根莖蔬菜”，按下旋鈕確認即可開始烹飪。

我們看到，該程序下默認這道菜的烹飪時長為12分鐘，液晶屏上在進行倒計時，并對水箱有水及爐燈開啟的狀態進行了提示。

D20的出蒸汽速度著實令人驚喜，僅僅8秒內膽中就開始產生蒸汽，并且蒸汽量非常足，瞬間便充滿了整個內膽，從透視窗已無法看到內部的烹飪情況，門體內壁上凝結了滿滿一層水珠，產品溫升之迅速可見一斑。負責任地說，這絕對是筆者見過的出蒸汽速度最快的蒸箱類產品了，沒有之一！

蒸制完成，D20發出蜂鳴聲的提示。我們先取出菜品。事實證明，用這臺新品蒸好的蒜蓉粉絲娃娃菜不僅顏色鮮亮，而且盤底無蒸汽凝結滴落的積水，品相保持完好。我們還檢視了一下D20里的蒸烤盤及內膽底部，發現也只有很少量的積水，完全不像很多蒸箱類產品用完之后內里成了一片“水澤”，可見格蘭仕蒸烤箱D20的控濕能力極強，蒸制不同的菜品分別需要多少水分都能控制得剛剛好，這樣無疑也大大減輕了產品使用后的清潔難度。

接下來，我們再試嘗一下成品。娃娃菜蒸的非常透，就連靠近根部的較硬的部分都已熟透，粉絲軟硬適中，而且十分入味，可見蒸汽的熱量和水分完全滲透到了食材中，且D20對菜品的蒸制時間也把控得相當完美，效果令人滿意！

眾所周知，高溫烹炒會極大的破壞食材的營養，而像這種低溫蒸的方式尤為適合蔬菜，能幾乎完全保留住食材的營養和水分。研究表明，蒸菜所保留的營養遠遠超過其他任何的烹調方法。無論你是追求健康養生，還是想要減肥、健身，多吃低熱量低脂肪的蒸菜都能立竿見影。在流火的夏季，口感清淡的蒸菜也讓人格外有胃口。

除此之外，為測試D20加熱的均勻度，在清空內膽后我們再次選擇了“60℃保濕蒸”，待機器充分上汽之后，用遠紅外溫槍對內膽7個不同位置（背板左上角、左下角、中心點、右上角、右下角、左側中心點、右側中心點）進行測溫。D20的熱量場是否夠均勻？橫向比較一下就知道了。

從上圖的實測數據中我們不難看出，盡管7個測溫點位置相距較遠，但基本都在60℃上下，偏差十分小，最大溫差僅為2.4℃，遠遠優于市場上同類型產品的控溫表現，內膽的整個熱量場非常均勻。

2、果仁烤吐司條

烤箱類產品的普及讓在家玩轉烘焙變成了日常趣事，就算時間不多，做點簡單易行的小零食，帶著去上班、去郊游或者窩在沙發里邊看劇邊吃都是極好的。接下來我們要烤制的果仁烤吐司條就是這樣一款看著美、吃著香的人氣小零食。

針對烤吐司片，格蘭仕蒸烤箱D20也設置有自動菜譜，編號為42。我們只需要將買來的吐司片切去四邊的硬邊，均勻切成1.5cm左右寬的長條，再正反面涂上全蛋液，撒上果仁就可以放入蒸烤箱中烤制了。

為防止吐司條黏連，我們在蒸烤盤上先鋪了一層油紙，并讓吐司條之間留出足夠的距離；為使成品更加美觀、口味多樣，我們撒了杏仁片和綠茶瓜子仁兩種果料。

同樣，先將蒸烤箱預熱1分鐘，然后把鋪著油紙的蒸烤盤連同吐司條一起放到D20的內膽擱架上，再點擊操作面板上的“菜單”鍵，選定自動菜譜功能，用無極旋鈕調節到42號自動菜譜“烤吐司片”，按下旋鈕，開始烘烤。

可以看到，屏幕提示此程序默認為下管烤制，用時僅需7分鐘。

而烤好的成品也確實沒讓我們失望，由于D20出色的控溫能力、熱量場均勻，整盤吐司條上色非常好，完全沒有出現烤糊的現象，吐司條在蛋液的包裹下，烤出來金黃誘人，咬上一口，更是酥脆至極，好吃到停不下來！

3、烤奶香小餐包

使用傳統烤箱時，如果想要把西點烤得蓬松又柔軟，常常需要用戶在烤箱內放一碗水，而蒸烤箱的蒸汽烘焙功能則省去了這樣的麻煩，如格蘭仕D20就可以在烘焙的過程中不斷為食物進行補水，一方面通過循環滋潤讓食物的口感更軟糯，另一方面有助于食物的定型，讓其更加蓬松。

制作蛋糕、面包、花卷、包子等很多美食都離不開發酵這一重要步驟，D20為此提供了獨立的發酵功能，揉好面團后直接放入蒸烤箱內即可，無需再在上面蓋一層濕布、保鮮膜等或隔溫水發酵，機器會主動為面團補水，而40℃的適宜溫度也比在室內常溫自然發酵高效得多，原本動輒需要2個小時以上的發酵流程，用格蘭仕D20只用30分鐘，而且一次即成，無需二發。

發酵完畢，面團差不多變成了之前的2倍大小，此時再在小餐包表面刷上全蛋液，頂部撒點黑芝麻，小餐包就已基本成形了。

在對D20進行預熱后，將盛著小餐包的蒸烤盤放到其內膽中層，底部放上接油盤，選擇“蒸烤組合”模式，設置到160℃烤20分鐘。通過可視窗看到小餐包一點點定型、上色，真的是一件很有成就感的事。

烤制結束，將小餐包放到蒸烤架上稍微涼一下，可以看到，結果比我們想象得還要好！每個小餐包上色都極其均勻，定型也十分完美，堪比專業西點店的水準，是不是看上去特別有食欲？

再掰開一個小餐包，發現其雖然表皮酥脆，但內里十分蓬松、柔軟，橫截面有非常多的氣孔，足見其發酵得很充分，并在蒸汽烘烤時又得到了進一步的助攻。

說真的，這是筆者第一次制作小餐包，在如此缺乏經驗的情況下，還能收獲這么好的成效，著實令人驚喜，真的多虧了格蘭仕蒸烤箱D20出色的性能！

俗話說“民以食為天”，廚電產品向來具有很高的關注度，而集蒸與烤于一身的蒸烤箱更是當下市場銷售火爆的廚房新寵。

在此次評測中，我們對格蘭仕蒸烤箱D20進行了一系列的美食測試，用這款新品制作了蒸蒜蓉粉絲娃娃菜、果仁烤吐司條和烤奶香小餐包，正所謂“實踐出真知”，結果充分證明D20完美克服了同類產品控溫能力不佳、出蒸汽慢、加熱不均勻、使用體驗差等諸多痛點，其多模式、多溫度選擇為消費者提供了更加健康、更加多樣的烹飪環境，其豐富的自動菜譜設計，讓烹飪不再是難事，小白也能秒變大廚，其強大的控溫能力和超級均勻的溫度場讓每一次烹飪都猶如進行一次藝術創作，精湛的作品絕對讓你成就感滿滿。

另外，在外觀評測環節，D20奢華時尚的細節設計、大容量的使用空間、高達1.4L的超大水箱等也給我們留下了十分深刻的印象，而這些細節所折射出的正是格蘭仕作為國民品牌深耕行業、以人為本的匠心精神。

在如今全民追求極致健康的浪潮下，多效合一、性能出眾的格蘭仕蒸烤箱D20無疑是一款更值得推薦的人氣佳作！