“手機買菜、送菜上門、最快30分鐘送達。”繼快遞、外賣之后，互聯網買菜也成為一種時尚。在網上購物日益發展的今天，賣菜本是線下“專屬”的生意，也可以說是傳統行業比較堅固的防線了，如今“互聯網買菜”的發展，對傳統市場也帶來了巨大沖擊。

艾瑞發布的《2019年中國生鮮電商行業研究報告》顯示，中國消費者網購生鮮的習慣已經養成，每周購買1次以上的生鮮網購用戶占比達63.8%。而傳統菜市場，一般是老年人群體占據“霸主”地位。

為何年輕人偏愛線上買菜？

1、當下，年輕人的主流思維是：以方便為主，節省時間就是節省金錢。大部分小區的周邊都會有，但真正離菜市場僅一步之遙的消費者屈指可數，還是需要老百姓走上個三兩份鐘才能到達。但是在年輕人的認知中，“幾分鐘”基本等同于“不方便”。

菜市場線上下單購菜的模式，一定程度上解決了年輕人不愿“多走幾步”的問題。讓年輕白領在下班回家時，可以像“順便取個快遞”一樣，便捷地拿走所需食材。

2、線上買菜，讓生鮮消費更有計劃

互聯網背景下，大多數都市年輕人都是朝九晚六的工作時間，大部分還帶有“常態性”加班。對于年輕消費者來說，這種模式讓他們可以提前做好“準備工作”，不用擔心“我明天打算買的菜，卻因為下班太晚，遭遇食材不新鮮或者已經買不到”之類的問題。

巨頭入場，互聯網買菜興起

2019年1月，美團在上海低調上線了新業務“美團買菜”，在試水兩個月后進軍北京，駐扎在北五環外的天通苑和北苑兩個區域。

隨后，餓了么不甘示弱，3月30日，餓了么建立全新生鮮開放平臺，并與叮咚買菜達成戰略合作，要將買菜業務推進至全國500城，這也是餓了么繼2018年12月26日宣布重啟面向B端的有菜業務后，又發力C端買菜業務。

3月28日，新零售平臺盒馬鮮生也推出專門面向買菜業務的盒馬菜市，第一家店選址上海五月花廣場。4月3日，蘇寧小店宣布將于4月下旬在小店App平臺上線蘇寧菜場功能模塊。此外，京東到家也一直在布局買菜這塊業務。巨頭們的涌入，讓原本這個賽道的玩家和機構擁擠了起來，競爭也變得越來越激烈。

此前先期布局這個賽道的企業，像每日優鮮、叮咚買菜、誼品生鮮、樸樸超市、小區快點、菜老包、優鮮菜場、噠令買菜等平臺也開始備受關注。最先按捺不住的先是投資機構，這個賽道融資也變得頻繁起來。

近日，有媒體報道，生鮮電商呆蘿卜獲 1 億美元 A 輪融資，DST 跟投入局，它同時占據了“買菜”和“社區團購”這兩個熱門關鍵詞。早在3月27日，樸樸超市獲得5500萬美元融資；3月29日，誼品生鮮宣布完成騰訊、今日資本、美團龍珠資本等投資的20億人民幣B輪融資。

這個賽道的黑馬企業叮咚買菜則更早接受了資本的注資，在2018年10月完成了今日資本、紅杉等機構投資的A輪。

隨著巨頭們的入場，這個賽道愈發擁擠，競爭也越來越激烈。