關于奶粉，朋友們可能有很多話要說，奶粉，尤其是嬰幼兒奶粉的購買一直都是大家比較關注的話題。2008年的三聚氰胺事件給整個國產乳品行業造成了極大的打擊，也引起了國內乳品行業的洗牌。除了伊利蒙牛這兩個行業巨頭，其他企業的市場占有率變化很大。而且伊利蒙牛兩家的市場重心從來都不在乳粉而是雖然利潤更低但是市場更大的液態乳。所以說國內乳粉市場尤其是嬰幼兒配方乳粉市場的變化是天翻地覆一點不為過。

那么，現在的國產奶粉和進口奶粉對比，誰更值得買？下面從安全、配方和價格三個方面來對比。

本文力求客觀，描述事實，如果你是帶著有色眼鏡或者對某些品牌帶著并沒有具體事實支撐的主觀臆想，那么我只能祝您生活幸福，萬事如意了。

一，安全對比

可能是大家最為關注的問題，直接上結論

嬰幼兒配方乳粉：國產=進口，安全性打平

普通乳粉：國產＜進口，進口整體更讓人放心

先說一個事情，我國的食品按照安全性分三種：嬰幼兒配方乳品企業，普通乳品企業，其他食品企業。

雖然具體到每個企業，都有上限和下限之分，但是就整個行業的監管力度和規范性來說，地方省市對嬰幼兒配方乳企業的監管力量占整個食品所有行業監管力量總和的至少三分之一。而且經過最近五六年的監管和整頓，規模、資金、管理跟不上的企業已經都淘汰了，剩下的企業年銷量沒有幾個億基本無法支撐起一個嬰配企業運轉所需要的昂貴開支。目前普通乳制品企業也逐步開始按照嬰配的路數去整頓，但是實際情況和下手的力度還是有很大差距。

簡單來說，國內的工廠：

嬰幼配方乳生產廠：幾乎所有工廠都是你印象中的食品廠，封閉管理，工人穿著防護服，寬敞明亮，各種規范化操作。

普通乳制品廠：行業頂端企業和嬰配工廠一樣，低端工廠大面上一看還挺像那么回事，仔細一看，各個角落，各個區域交界，都是衛生盲點，通風不暢，一股子奶粉和酸堿混合的味道。

普通食品廠：行業頂端的工廠依然還是那樣完美，但是實際上這類廠子占比已經不高了，更多的不知名的或者可能在地方上比較有名的工廠，都可以讓你食欲大減。

那么，進口奶粉的安全都那么好嘛，應該說能夠賣到國內的都是基本都是全球具有相當實力的大企業，有著一套規范的管理體系，畢竟我們進口的都是發達國家尤其是畜牧業發達國家的奶粉。你要是買一袋某些東南亞國家的奶粉，我想它的安全狀況還不如國產奶粉。

下面說重點：

除了監管之外，造成安全性差異最主要的是什么？

奶源?。。。?！

當年三聚氰胺事件為什么發生，我又為什么說很多地方的中小型液態乳企業并不完全靠譜，原因就是他們并不能完全掌握奶源，甚至可以說中國乳制品行業發生的所有這些黑歷史，都和奶源息息相關。

其實規模化的養殖，牛一般是不散養的

三鹿為什么要往奶粉里加三聚氰胺？因為不加，蛋白質達不到標準。為什么達不到標準？首先是因為當初的標準偏高，這不是重點，重點是奶農為了多賣錢往里摻水。這還是良心的，別的摻啥就不好說了。說到底，那個年代國內乳品行業蓬勃發展，但是畜牧業并沒有完全跟上，奶源成了稀缺資源，幾大乳企為了搶奶源到了什么樣的奶都敢收的程度。

前兩天去一個普通乳企，特意看了一個月內的鮮奶收購單，干物質12算是正常，收的奶最低有11.4的，最高有12.7的。蛋白質含量最低2.74，最高3.46。說到底，中小企業奶的來源不穩定，生產任務上來了，收不上來奶，有些奶只能捏著鼻子收。

嬰配企業，目前國家的要求是自建奶源或者自控奶源，就是說牧場要不干脆就是你自己家的，要不也是你能控制的，固定從奶農或者三方牧場簽訂收購協議，通俗說就是這些牛產的奶我全包了，而且喂牛的飼料、用藥，企業都可以插手。自己牧場自不必說，自控奶源雖然還是別人幫著人養牛，但是因為油收購協議的存在，奶農在用藥上受限制，往奶里兌水、加尿素的行為可以說就算是杜絕了。

最后，反轉一下，小廠的乳就一定不安全嗎？突然發現展開講又要寫好多，變得又臭又長，有機會聊吧。

最后說一組數據，國內嬰幼兒配方乳粉近幾年國家監督抽檢的合格率始終在99%以上，僅有的不合格普遍是營養物質沒有在產品規定的限度內，和安全性沒有關系。

二，配方對比

配方涉及到營養學，我始終覺得我們人類對于自己身體的探究十分有限，很多營養方面的論斷經常過幾年就推翻或者改變了，所以單純的去說誰的配方更好也不合理。不過咱們還是可以瞧瞧國內外廠商都往奶粉了加什么。

哦對了，我們先要明確一下哪些是國產品牌，哪些是真正的進口品牌。

國產品牌：飛鶴、君樂寶、旗幟、完達山、伊利、貝因美、宜品、圣元、雅士利、三元

進口品牌：喜寶、諾優能、愛他美、美贊臣、雀巢、雅培、惠氏、安滿、美素佳兒（這個牌子有點復雜）

中國人去國外注冊的牌子：荷蘭乳牛、佳貝艾特、合生元、澳優、A2

先來個結論，無論是國內還是國外品牌，在基礎成分之外添加的特色成分，主要是以促進消化和提升免疫力為主的。下面咱們就來看看這些添加的名詞：

國內外品牌都加的：

DHA、ARA：分別是二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸，主要作用是幫助大腦發育。

左旋肉堿：促進鈣、磷吸收和有害物質代謝。

核苷酸：提高免疫力，改善腸道功能。

低聚半乳糖（GOS）、低聚果糖（FOS）：一般國際版的進口奶粉會直接關著兩個腳GOS、FOS益生元，主要作用是給益生菌的成長提供原料，從而提升嬰幼兒的消化能力和免疫力。

國內品牌最喜歡添加的幾種特殊物質：

opo結構脂：通常在成分表標注為1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯，主要作用促吸收、防便秘、增強骨骼發育，促進有益菌生長。還有一種SN-2plus和他結構相似，只是鍵合位點從1,3變成了1,2。

乳鐵蛋白：牛奶中本身存在，但是一些產品會額外添加進行加強，主要作用就是提升嬰幼兒免疫力。與之類似的還有乳橋蛋白，號稱更加稀有，效果更好。

酪蛋白磷酸肽：促進孩子對礦物質的吸收。

國外品牌代表性添加物質：

HMO：母乳低聚糖，以愛他美為代表，直接摘抄一個伊利母嬰營養研究院的文章描述

母乳低聚糖（Human milk oligosaccharides，HMOs）是一類復合低聚糖，由單糖及衍生物、唾液酸等結構單元通過糖苷鍵連接而成。目前在人乳中已確認結構的HMOs超過150種[1]。HMOs作為人類母乳中含量較高的第三大固體組分，僅次于乳糖和脂肪，且具有重要的生理功能。人乳的1L成熟乳含5g~15g的低聚糖，約為牛乳中低聚糖含量的100~300倍（表1）[2]。母乳低聚糖由5 種基本糖結構單元組成：D-葡萄糖（Glc）、D-半乳糖（Gal）、N-乙酰氨基葡萄糖（GlcNAc），也稱為N-乙酰葡萄糖胺、L-巖藻糖（Fuc）和唾液酸（Sia）。

主要成分本質上和FOS、GOS差不多，比較值得注意的是其中含有唾液酸，又名燕窩酸，就是燕窩主要的功能性成分，主要作用還是提升免疫力和促進大腦發育。人乳中唾液酸含量高于牛乳，所以額外添加一些確實更有助于接近母乳。從愛他美白金版的標注來看，主要是多了3GL（HMO）和2FL（HMO）。其中，3′-GL就是3′-半乳糖基乳糖的意思，而2′-FL則是巖藻糖基乳糖?？雌饋頉]有唾液酸什么事，這兩種糖的主要做攻還是調節免疫和促發育。

gsMO：乳源神經節苷脂，母乳中一種活動因子，可以增加對孩子的保護力，促進神經生長。

總的來說，其實很難說誰的配方更好，只能說各有各的思路吧，部分添加物質的差異也是由于政策導向問題，國內對乳品監管很嚴格，對于一些不大能明確測得含量的物質審批和推廣是比較謹慎的，所以卓萃在國內也聲稱含HMO，但是并不會標在成分表里。

當然還有一種說法是國產奶粉更適合中國人的體質，對此我持保留意見，這個實在是很難說，還是那句，現在的營養學以及對人體的研究可能連冰山一角都達不到。當然，最重要的還是不過國產還是進口，不過國行還是全球購，需要符合我國對各種物質的限量標準范圍，只要在這個范圍內，我認為都適合中國寶寶。

這里要說一下很多進口品牌的3段國行奶粉喜歡放香蘭素和麥芽糊精等，香蘭素在嬰配粉里唯一的作用就是增加口味，讓幼兒產生更多的依賴，對身體是沒有任何正面好處的，所以國標中要求只能在3段粉中添加。國產奶粉中添加香蘭素的品牌不多，全球購的進口產品加的也不多，但是進口品牌的國行產品卻是普遍現象，更有甚者像雅培，剛剛因為在

1段粉中檢出香蘭素被市場總局處罰。要說直接危害，倒也沒有，但是可能會引起寶寶后續挑食，不適應本身口味比較淡的一些物質。如果想再轉一些沒有添加香蘭素或者麥芽糊精等物質的奶粉會相對困難一點。

三，價格對比

總有人說國產奶粉價格高，尤其是比進口高很多，真相是這樣嗎？咱們來看一組截圖。所有價格均來自2021年5月19日23點的蘇寧易購頁面，選取的是國產銷量最大口碑最好的飛鶴，以及進口品牌中同樣是銷量最大口碑最好的愛他美作為對比，而且愛他美同時列出了國內版和全球購國際版的價格，選取的都是3段奶粉。

高端主力：飛鶴星飛帆262元（700g），愛他美卓萃299元（900g），愛他美白金版214元（800g）

星飛帆0.37元/g，卓萃0.33元/g，白金版0.27元/g

按照重量來說，飛鶴是最貴的，此處配方成本什么都不考慮，星飛帆比卓萃貴10%左右，比白金版貴50%左右。什么原因，下面說。

低端主力：飛鶴飛帆154元（1600g），愛他美國行普版179元（800g），愛他美英國版135元（800g）

飛帆0.096元/g，國行愛他美0.22元/g，愛他美英國版0.169元/g。

國產低端嬰配粉的價格算不算絕對優勢秒殺？還有理由說國產貴嗎？而在飛帆和星飛帆兩個產品的價位區間，飛鶴還有很多不同的產品可以選擇。

你可以說飛帆是紙盒裝的欺負人，但是咱們對比同樣是灌裝的飛帆，154元900g，比國行愛他美便宜，和英國愛他美同價。關鍵是愛他美并沒有提供紙盒包裝的產品，消費者根本也沒得選。至于紙盒包裝使用不方便，保存期短的問題，首先是你可以循環用奶粉盒，也可以以相對優惠的價格買大一點的玻璃密封罐。至于1600g的奶粉，誰家半個月還吃不完嗎？

對飛帆的品質不用有異議，只是配方區別，和星飛帆是同廠共線生產，我看過他們的生產記錄。當然，也有說法是星飛帆的輔料是全進口的，但是飛帆什么情況不清楚，但是可以確定的是安全性是一樣的，因為都有嚴格的出廠檢驗。

關于具體生產成本的問題，我以前的文章寫過，這里不贅述。實際上電商全球購的奶粉是不需要控價限制的，電商只要賺錢就行，換句話說，和國行賣一個價它是沒有競爭力的。但是國行奶粉不管是國產品牌還是進口品牌都要考慮到線下店鋪的因素，是要控價的，否則線下沒法賣了。無論星飛帆還是卓萃，出廠的價格低到你想不到。

四，產品推薦

蘇寧618的活動力度還是不錯的，尤其是我想混張大媽的應該多數都有super會員吧，畢竟去年底20元無敵券擼的那么火熱。618期間注意super會員也是經常會有一些很給力的優惠券的。

（一）嬰幼兒配方乳

惠氏啟賦、美贊臣藍臻、美素佳兒皇家的3段粉添加香蘭素

雀巢超級能恩添加麥芽糊精

所以以上幾款熱門奶粉沒有推薦。

1，飛鶴飛帆

全國嬰配企業100多家，黑龍江有44家占三分之一，而飛鶴是整個黑龍江從牧場到生產廠管理最規范最嚴格的企業之一，主推產品星飛帆基本是國內一二線城市賣得最好的國產奶粉。飛帆基本就是減配的星飛帆，添加的營養素都一樣，只是可選成分里一些物質的含量低了一些，每個孩子實際的情況、體型、體質不同，需求也不一樣，所以需不需要加，加多少未有定數。紙盒飛帆折合不到80元800g的價格基本算是市場上最便宜的大品牌嬰配之一了。而且盡管減配，基礎配方還是比很多低端進口奶粉好不少。

2，飛鶴臻愛倍護

如果說你家寶寶的腸胃功能不錯，吃和拉一只沒什么問題，那么倒可以不用特意選擇加opo的奶粉，那么加了乳鐵蛋白的超級飛帆也是不錯的選擇，相對價格比星飛帆便宜一點，主產廠齊齊哈爾龍江廠也是飛鶴最好的廠之一。

3，飛鶴星飛帆A2版

A2蛋白是最近比較火的一個概念，A2蛋白相對普通蛋白更容易吸收，后面介紹的新西蘭品牌甚至直接以A2命名奶粉。星飛帆的A2版現在和普通版價格差不多，這樣算起來性價比是好于普通版星飛帆的。

4，德產愛他美白金版

前面提到了電商全球購奶粉便宜的原因，但是不管因為什么，在保證正品的情況下，能夠買到，得到實惠的就是消費者。愛他美白金版算是目前能買到性價比最高的中高端奶粉之一了，HMOs母乳低聚糖是它的主打添加物，可以給寶寶更好的消化和抵抗力。

5，愛他美卓萃

國行版的頂配愛他美，銷量也不錯，市場認可度高，渠道更穩定，售后更好。雖然配料表里沒有3GL、2FL這些母乳低聚糖，不過看頁面介紹也是添加了的，主要是沒有加香蘭素、麥芽糊精、蔗糖這些風味物質，好評。

6， A2白金版

粉如其名，主打的就是A2奶牛生產的A2牛奶，除了低聚糖這些益生元和常見添加之外，配方沒有什么太突出的額外添加了，畢竟奶質好比什么都重要。這款奶粉產自新西蘭，我一直認為牛奶的品質，澳洲好于歐洲好于國內東北好于國內其它地區，此為無責任個人推斷。

順便說下，A2是中資鵬欣控股提供奶源，光明在新西蘭的廠進行代工。

7，伊利金領冠

作為國內乳業巨頭，伊利的重點并不在奶粉上，就連航天事業合作伙伴也是簽的液態乳，乳粉被宜品簽走。不過雖然在某些方面伊利有被人詬病的地方，但是在企業管理上，伊利還是屬于國內一線水準的。入門級的金領冠也含有opo，添加量和飛帆一樣，可選成分方面ARA、DHA添加比飛帆少，但是低聚糖添加量更大，算是各有側重。紙盒版的價格也是非常實惠。

8，伊利金領冠珍護

珍護是金領冠的高端系列，比基礎版除了增加了opo和ARA、DHA含量之外，還加入了燕窩酸，也就是前面提到的母乳中含量很高的唾液酸，可以提升寶寶的免疫力。當然，價格自然也不是很便宜了，大概和愛他美卓萃相當。

9，英國牛欄

牛欄和愛他美一樣同屬于達能集團，使用的就是基礎配方，沒有太多可選物質的添加，但是奶源和品質肯定是沒問題的。最大的優勢還是價格便宜，不放心國產奶粉同時預算有限的話可以考慮。

10，佳貝艾特 悅白

澳優旗下的佳貝艾特算是國內羊奶粉賣的最好的品牌了，國內沒有太好的羊奶奶源，所以羊奶粉買進口還是國產不論，但是奶源盡量選擇進口的。從營養成分上說牛和羊算是各有優勢，賣羊奶自然重點宣傳羊奶的優點了，不過對于一些腸胃不好或者過敏體質的寶寶來說，羊奶粉確實比牛奶粉更適合。悅白是佳貝艾特的高端系列，主要是添加了opo。

成人奶粉

1，雀巢怡養健心

比起常見的高鈣高鐵中老年奶粉，雀巢這款健心還添加了有益心腦健康的魚油，雀巢在哈爾濱雙城有場，主要使用的是國內奶源，但是整個企業所使用的標準都是瑞士總部的。機器方面也非常先進。

2，德運全脂高鈣奶粉

蘇寧拼團價49元。雖然德運被扒出也是中資，但是奶源和生產企業畢竟還是澳大利亞的，澳洲的奶源還是好于歐洲和國內的。就連澳洲版愛他美也是雅士利的工廠代工的，奶好就行了，誰資的有那么重要嗎？

說到全脂高鈣奶粉，最近美可卓的藍胖子挺火的，同樣是1kg裝價格接近百元，結果被扒出澳洲超市基本見不到，只有最大的藥房有售，絕大多數都發往了國內。所以這個事別太當回事就好。

3，安滿孕婦奶粉

安滿是新西蘭乳業巨頭恒天然旗下的品牌，嬰配也做，成人奶粉也做。這款孕婦奶粉針對懷孕中的女性特意添加了葉酸、DHA、GA、SM等，同時采用了低脂配方，避免懷孕過程中發胖。低脂又含DHA，這里提醒下這個奶營養是營養，但是不會好喝。

4，蒙牛全脂甜奶粉

沒啥可說的，就是最普通的全脂奶粉，最大特點就是便宜。不管你喜不喜歡伊利、蒙牛，歸屬中糧后的蒙牛比之前管理好了很多，成人奶粉這一塊這些大廠還是更讓人放心。別太迷信地方老字號，也許他們很良心，牛奶的質量安全需要先進的設備、管理和技術支撐，這些小廠做不到。

5，安佳成人全脂奶粉

安佳的黃油是我的最愛，安佳的純牛奶我也很喜歡，它也算新西蘭有一百多年歷史的老品牌了，品質和口感都經過無數消費者的驗證。價格也不貴，蘇寧拼購價只要55元。

最后說一下我個人的看法，我是不反感中資品牌去國外弄個代工廠然后注冊個品牌專門賣國內的，國外很多國家的奶源確實比國內更好，而且生產成本也更低，乳品企業本身不是勞動密集型行業，所以人力成本并不高。國內目前比較大的幾個乳品企業比如飛鶴、伊利、蒙牛等都有國外的廠子，這是一件好事情。

我們歡迎國內企業從國外給我們帶來質優價廉的乳制品，但是頂著洋品牌在國內賣高價的行為，顯然是不利于企業形象和行業發展的。