圣元優博嬰兒配方奶粉（圣元優博3段奶粉配料表）

當國貨的新浪潮悄然引領奶粉行業，中國乳企正以迅雷之勢書寫品牌創新升級的故事，詮釋了國貨當潮的新風向！對于一直致力于仿生母乳研究的優博也不例外，深度研究中國寶寶體質和生理特點。升級后的國版優博推出后，奶粉智庫后臺不少粉絲希望我們能出一期新版優博奶粉的評測。奶粉智庫一直致力于為1億寶媽及從業者解讀每一款奶粉，今天我們就來看看這款五維仿生奶粉到底怎么樣~

“比奶粉、查品牌、看評測”上奶粉智庫

評測說明：

本次評測由奶粉智庫評測中心組織進行，主要從新版優博配方奶粉的品牌背景、奶源與原料、營養配方、感官評測等幾個方面評測（以3段產品為例），僅對該樣品負責。營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》以及2021年2月發布的GB10767-2021《食品安全國家標準 幼兒配方食品》。

一、品牌背景

品牌力是我們在選購產品時關注的要素之一。產品的品牌力在一定程度上能反映出產品的品質和價值，所以選擇一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。

新版優博配方奶粉源自1998年成立的圣元國際集團，一個20多年來努力整合全球優勢資源，優化和改善母嬰營養方案的奶粉品牌。圣元國際集團始終秉承“專業、關愛、可信賴”的企業理念，以“提供優質的母嬰營養食品及相關服務，給媽媽寶寶帶來健康和快樂”為公司使命，致力于配方奶粉、嬰幼兒輔食等營養食品的研發、生產、銷售、咨詢和售后服務。

二、奶源與原料

奶是制作奶粉的主要原料，是奶粉的源頭，也是影響奶粉品質的重要因素之一，所以選擇奶粉時，奶源和奶基原料值得關注。圣元新版優博奶源來自法國北緯48°布列塔尼大區，該地區屬于溫帶海洋性氣候，全年雨水充沛、陽光充足、土壤肥沃、牧草鮮嫩；新版優博選用荷斯坦奶牛品種，全年自然放牧270天，為優質奶源的產出創造了得天獨厚的優勢。

從配料表來看，新版優博配方奶粉的主要奶基原料采用的是高油乳清粉。高油乳清粉是采用先進工藝，通過用油脂包裹脫鹽乳清而制成，有助于解決營養釋放和降低營養流失等問題。作為優博奶粉的第一大原料，高油乳清粉含有三大營養素：脫鹽乳清、稀奶油和植物油。其中，脫鹽乳清含有豐富的乳清蛋白、免疫球蛋白以及乳糖，為寶寶提供天然免疫力；稀奶油是奶粉中天然乳脂的來源，其棕櫚酸主要在Sn-2位上，有助于降低便秘的幾率；植物油則富含不飽和脂肪酸，是寶寶成長必需的營養來源。

整體而言，新版優博配方奶粉的奶源與奶基原料都比較優質，且全段未添加蔗糖、麥芽糊精、香精香料等敏感成分。

三、營養與配方

寶寶的奶粉是配方食品，科學全面的配方能夠帶給寶寶更加全面的營養，并且也是媽媽們給寶寶選擇奶粉時最關心的一個方面。那新升級的國版優博配方奶粉的營養配方怎么樣呢？我們一起來看看吧~

奶粉中的必需成分主要包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質5大類，從新版優博配方奶粉的營養成分表中可以看到，它的必需營養成分含量均符合我國國標。奶粉中的可選擇成分在我國目前執行的國標中不是強制要求添加的，但屬于對寶寶生長發育有益的營養，所以一部分品牌會選擇性添加。新版優博配方奶粉3段添加了包括：硒、錳、膽堿、肌醇、?；撬帷⒆笮鈮A、DHA、ARA、多聚果糖、核苷酸、葉黃素等11種可選擇營養成分，種類較多。

其中，膳食纖維（多聚果糖）的添加量還不錯，達到3.7g/100g，充足的膳食纖維可被腸道中的有益菌群利用，幫助寶寶腸道有益菌繁殖，助力營養吸收；核苷酸的添加量也比較高，達到48.65mg/100g，核苷酸是重要的免疫物質，可提高免疫球蛋白水平，有助于增強寶寶免疫力。

值得關注的是，新版優博采用優博仿生配方，仿生蛋白質+仿生碳水化合物+仿生脂肪酸給予寶寶營養、吸收、消化、免疫、智力五維系統自然、安全、完整的呵護，為不同月齡、不同體質寶寶提供專業的營養支持。

其中，仿生蛋白質提高了乳清蛋白與酪蛋白的比例，高純度、高含量的優質乳清蛋白更有利于寶寶腸胃的消化吸收；仿生碳水化合物則采用天然乳糖配方，90%以上的碳水化合物都是乳糖，大量的乳糖為寶寶發育提供優質“能量源”；仿生脂肪結構富含寶寶所必需的脂肪酸亞油酸、α-亞麻酸，是生長發育和成長健康所必需的，寶寶自身不能合成，必須依賴食物供應。

四、感官評測

奶粉的感官品質是影響消費者選購產品的重要因素之一。我們對新版優博配方奶粉進行了感官評測，包括：外觀評測、氣味評測、沖調性評測和口感評測。

4.1 新版優博配方奶粉包裝

包裝評測 ：★★★★☆

新版優博配方奶粉的奶粉罐整體均以優雅的紫色為主色調，主頁面除了以一個大大的愛心詮釋“關愛”下一代的理念外，三只由小到大并排的小象更是憨態十足，非?？蓯踾

此外，新版優博的罐身采用了滾筋結構，加強了罐體的抗壓性，降低了奶粉罐體在運輸過程中受擠壓、撞擊等造成破損的可能性，更好地保障了奶粉的品質。

接下來進行開罐環節：新版優博配方奶粉屬于定制高蓋，蓋子上有一個一次性密封條，保證了奶粉罐的密封性；蓋頂有萌萌的優博小象圖案，更具童趣。

打開奶粉罐可以看到有專門放置奶粉勺的卡槽和一層錫箔紙，奶粉勺背面無小孔，取下勺子后可以放置在奶粉蓋，做到了勺粉分離，在源頭上降低了開罐后奶粉被污染的幾率。

撕掉錫箔紙后，可以發現在奶粉罐口處有一個內置刮片，內置刮片可以幫助我們在舀奶粉時把勺內奶粉刮平，保證每勺奶粉能均勻取量。

4.2 新版優博配方奶粉外觀評測

外觀評測 ：★★★★☆

外觀評測包括：組織狀態、色澤與光澤。我們查閱資料時發現一款優質的奶粉組織狀態應該是顆粒均勻、適中、松散、流動性好，而且色澤均一、呈乳黃色、乳白色、有光澤。從外觀來看，新版優博配方奶粉顏色為淡淡的乳黃色，有均勻光澤。

將新版優博配方奶粉灑在碟子里時，可以看到它的粉質濕潤度較高，可能與高油乳清粉入料有關；用指尖捏取時，發現其顆粒感不強，粗細均勻。

4.3 新版優博配方奶粉氣味評測

氣味評測 ：★★★★★

對于嬰幼兒的味覺，口感清淡、奶香味和沒有香精味等都是非常重要的，很多媽媽選擇奶粉時過度關注品牌，而忽視了奶粉的味道。對于新版優博配方奶粉，我們用手輕扇碟子中的奶粉，可以聞到一股淡淡的奶香味。

4.4 新版優博配方奶粉沖調性評測

沖調性評測 ：★★★★☆

沖調性評測主要包括底部有無沉淀、有無掛壁或小白點、有無團塊和有無泡沫現象。沖調性的測試是用于測定奶粉在沖調時的溶解速度及溶解性。我們查閱資料發現：一款沖調性好的配方奶粉在沖調過程中應表現較好的擴散性。

沖調奶粉之前，我們首先查看了新版優博配方奶粉罐體上標注的沖調水溫（罐體建議水溫為40-50℃）與沖調比例（約每26毫升溫開水加一平勺奶粉）。接下來便是按照奶粉建議沖調說明采用奶粉智庫專屬的“仿真沖調標準”進行評測：先取235ml開水冷卻至45.1℃后再取9平勺新版優博配方奶粉。

從整個沖調過程來看，新版優博配方奶粉倒入水中后下沉均勻、較快。沖調后在靜止狀態下，奶瓶底部出現少許糊狀物質，用手握住奶瓶三分之一處，利用手腕力量順時針搖晃奶瓶一段時間后，底部糊狀物質得到較好地溶解。

將沖調后的奶瓶揉搓過后倒入玻璃杯，可以看到奶粉溶解較好，奶液均勻，呈現乳白色。

4.5 新版優博配方奶粉口感評測

口感評測 ：★★★★★

嬰幼兒配方奶粉的口感非常重要，在一定程度上決定了寶寶喜不喜歡喝。我們查閱資料時發現一款甜味適中、無腥味、無異味的產品更適合寶寶的口感。

為了客觀反映新版優博配方奶粉的口感，我們組織奶粉智庫評測中心團隊進行品鑒，綜合評價新版優博配方奶粉：口感清淡，有天然的乳香味。

為了保證口感評測的準確性，真實反映它的甜度，我們使用專業測糖度的儀器進行糖度測試：先使用磁力攪拌器均勻奶液，再將奶液滴入糖度測試器測試糖度值。測試結果顯示：新版優博配方奶粉的平均糖度在15Brix%以下，糖度較低。

感官評測 ：好評品級 ★★★★☆

我們參考奶粉感官評測標準及奶粉智庫評測感官評測評級標準，對新版優博配方奶粉外觀、氣味、沖調性、口感等進行評測評級，升級后的優博配方奶粉3段感官評測最終評級屬于好評品級。

五、總結

本次評測主要從品牌背景、奶源與原料、營養配方、感官評測等幾個方面進行。

綜合來看：新版優博配方奶粉奶源來自法國黃金奶源地，主要奶基原料為高油乳清粉，高油乳清粉中的油脂將脫鹽乳清包裹后有助于解決營養釋放和降低營養流失等問題。

營養配方方面，新版優博配方奶粉添加有11種可選擇成分，配方比較全面，其中膳食纖維（多聚果糖）和核苷酸的添加量都不錯。此外，新版優博采用的優博仿生配方，集營養、吸收、消化、免疫、智力五維系統為一體，將仿生技術應用到蛋白質、碳水化合物和脂肪酸，為寶寶提供更專業的營養支持。

感官方面，新版優博配方奶粉口感清淡，有天然的乳香味，感官方面屬于好評品級。

最后要特別說明的是：母乳是寶寶最好的食物，母乳充足的話，建議最好還是母乳喂養。此次評測結果供大家參考，選購時還需結合自己寶寶的實際情況而定，適合的才是最好的。