第一節、價格折扣

方案1、錯覺折價–給顧客不一樣的感覺

例：”花100元買130元商品”錯覺折價等同打七折但卻告訴顧客我的是優惠不是折扣貨

方案2、 一刻千金一一讓顧客蜂擁而至

例：超市”10分鐘內所有貨品1折”，客戶搶購的是有限的，但客流卻帶來無限的商機。

方案3、超值一元–舍小取大的促銷策略

例：“幾款價值10元以上的貨品以超值一元的活動參加促銷”，雖然這幾款貨品看起來是

虧本的，但吸引的顧客卻可以以連帶銷售方式來銷售，結果利潤是反增不減的。

方案4、臨界價格一顧客的視覺錯誤

例：10元改成9.9元，這是普遍的促銷方案。

方案5、階梯價格–讓顧客自動著急

例：”銷售初期1-5天全價銷售，5-10天降價25%，10-15 天降價 50%，15-20 天降價

75%”這個自動降價促銷方案是由美國愛德華法寧的商人發明。

表面上看似“冒險”的方案，但因為抓住了顧客的心里，對于餐廳來說，顧客是無限的，選

擇性也是很大的，這個顧客不來，那個顧客就會來。但對于顧客來說，選擇性是唯一的，競

爭是無限的。自己不去，別人還會去，因此，最后投降的肯定就是顧客。

方案6、降價加打折–給顧客雙重實惠

例：”所有光顧本店購買商品的顧客滿100元可減10元，并且還可以享受八折優惠”先降

價再打折。100元若打6折，損失利潤40元;但滿100減10元再打8折，損失28元。但力

度上雙重的實惠會誘使更多的顧客銷售。

第二節、獎品促銷

方案7、百分之百中獎–把折扣換成獎品

例：將折扣換成了獎品，且百分之百中獎只不過是新瓶裝老酒，迎合了老百姓的心里中

彩頭，而且實實在在的實惠讓老百姓得到物質上的滿足，雙管齊攻收銷匪淺。

方案8 “搖錢樹“–揺出來的實惠

例：圣誕節購物滿38元即可享受“搖樹”的機會，每次搖樹掉下一個號碼牌，每個號碼牌

都有相應的禮物。讓客戶感到快樂，顧客才會愿意光顧此店，才會給餐廳帶來創收的機會。

喜慶元素，互動元素，實惠元素讓顧客樂不思蜀。

方案9、箱箱有禮–喝酒也能得禮物

例：此方案涉及的顧客多，且沒有門檻要求，所以是最為廣泛應用的。

第三節、會員促銷

方案10、退款促銷——用時間積累出來的實惠

例：“購物50元基礎上，顧客只要講前6年之內的購物小票送到餐廳收銀臺，就可以按照

促銷比例兌換現金。6年一退的，退款比例100%； 5年一退的，退款比例是75%； 4年一

退的，退款比例是50%…?”此方案賺的人氣、時間、落差。

方案11、自主定價–強化推銷的經營策略

例：500元間的貨品讓顧客定價，雙方覺得合適就成交。此方案要注意一定先考慮好商

品的價格的浮動范圍。給顧客自主價的權利僅僅是一種吸引顧客的方式，這種權利也是

相對的。顧客只能在餐廳提供的價格范圍內自由定價，這一點是保證餐廳不至于虧本的

重要保障。

方案12、超市購物卡一一累計出來的優惠

例：購物卡的有點穩定了客源，雙贏，廣告效應。

第四節、變相折扣

方案13、賬款規整–讓顧客看到實在的實惠

例：55.60元只收55元。雖然看起來“大方”了些，但比打折還是有利潤的。

方案14、多買多送一一變相折扣

例：注意送的東西比如”參茸產品”可是是”參茸”也是可以是”參茸酒”也可是“參茸膠囊”。

其實贈送的商品是靈活的。

方案15、組合銷售——一次性的優惠

例：將同等屬性的貨品進行組合銷售提高利潤。

方案16、加量不加價—給顧客更多一點

例：加量不加價一定要讓顧客看到實惠。

【顧客–以人為本的促銷藝術】

第一節、按年齡促銷

方案17、小鬼當家–通過兒童來促銷

例：六一兒童節讓孩子自己選擇喜歡的玩具在導購阿姨的陪伴下自己當家選物品，父母

在休息區等候付賬。注意時間點，立足點，促銷方案，細節取勝。

方案18、自嘲自貶–中年人最求實在

例：一家飯店門前門簾為“缺山珍少海味唯獨便宜，無名師非正宗圖個方便”橫批”隔壁好

小吃店。自曝取點卻突出有點“便宜，方便”。

方案19、主動挑錯–打動老年顧客的心

例：將有瑕疵的貨品，主動寫明瑕疵來出售，讓顧客主動挑錯，得到客戶信任。

方案20 、“歡樂金婚”一一即做廣告又做見證人

方案21、 “壽星”效應–讓壽星為餐廳做廣吿

第二節、性別促銷

方案22、英雄救美一打好男性這張牌

例：美國一家煙草餐廳，櫥窗中一位美女被香煙壓著并向往來的男性求救，只要男士賣

掉香煙美女就可以從困境中出來。此方案目標明確多重心里的把握適應性強等特點。

方案23、挑選顧客–商場促銷的“軟”招

例：一家服裝店打著女性專店男性謝絕入內的牌子，為男性安排休息區，女性選購商品

又保證了私密性。

方案24、贈之有道–滿足女顧客的“心”需求

例：贈送的是成套商品中的一種如被套，這樣顧客為了配齊整套的貨品又來購買增加了餐廳

銷量。

方案25 、“換人”效應–給女性不一樣的感覺

例：服裝店推出廣告”帶著幾十元錢來這里，我們保證給你換一個人”，來店顧客接收餐廳

的搭配服務，給人一種煥然一新的感覺，并且接收“換人”銷售的女性顧客適當給予一些

折扣和小禮品。

方案26、愛屋及烏–做好追星女孩的文章

例：將流行的東西附加贈送給追星的女孩，提高銷量。

方案27、 “情人娃娃”–讓單身女性不再孤單

例：在情人節，推出購物即可領”情人娃娃”加上廣告的宣傳達到好的效果。

第三節、心理與情感促銷

方案28、貨比三家一一顧客信任多一點

例：售前勸告”貨比三家”提高客戶的信任度。

方案29、吃出幸運–為幸運而瘋狂消費

例：餐館消費可抽獎，消費多抽獎幾率高，獲獎留影張貼墻上，廣告詞”幸運，越多越

好”。優勢：商品優勢，顧客可以拒絕買但吃飯是不會拒絕的;幸運比例優勢，消費額度高

抽的獎項高，中獎率高，這樣中獎比例是由餐廳控制的不僅不會虧本還會激發顧客積極

性。

方案30、能者多得–引誘推銷的法寶

例：零食鋪，推出買零食即可翻卡片，答對問題送同樣的零食，贈品零食小少精。抓住

孩子喜歡逞能的特點，又有小贈品的滿足感。

方案31、檔案管理–讓顧客為之而感動

例：在特定的日子給顧客以短信禮品的問候打動顧客。

方案32 、—點點往上加一一讓顧客喜歡上你

例：“多一點商鋪”在稱重時，拿的少一些，然后一點點往上加，這樣顧客有種增加的感

覺。顧客消費同樣看重感覺喲。

方案33、模范雙星——緊抓民族文化傳統不放

例：老年用品店用“模范雙星”評選活動，評選”壽星”“孝星“。得到大家的熟知提高品牌

知名度。

【熱情一燃起永不言敗的銷售激情】

第一節、擺設促銷

方案34 “綠葉效應”一一新鮮水果自有顧客來

例：水果鋪體現水果的新鮮，水果上帶著葉子。

方案35、混亂經營——亂中取腔的好辦法

例：服裝地攤的亂中取勝，啟示：商品銷售不能一成不變要反其道而行之，擺設可以反

映價格信息。

方案36、貨比好壞–好貨需要劣貨陪

例：將質量差異大而外形相同的貨放在一起銷售，效果明顯。

方案37、排位有訣竅–便宜的總是在前排

例：將一些便宜的貨放在前面，打出便宜的口號吸引人。

第二節、包裝促銷

方案38、故弄玄虛——滿足顧客的檔次心理

例：將商品二次豪華包裝，將商品變成禮品

方案39、心心相印一一用來見證愛情

例：花店二次包裝和婚介合作為新人舉辦集體婚禮手捧心心相印的鮮花見證愛情。同樣

是二次包裝，但可通過活動將信息傳達給顧客。