簡單的說，就是怪物不同部位對于各種類型&屬性攻擊的抗性，以及吸收數值。

以下圖蠻鄂龍的肉質表為例，表格中列舉了各個部位對不同攻擊的傷害吸收值。其中“頭”這個部位，對切斷攻擊的吸收是70，意思就是如果一個切斷攻擊的傷害是100，那么砍中鼻子這個部位，只會造成70點傷害。而如果這個攻擊再帶有100點水屬性，那么我這次攻擊的傷害就應該是100*0.7+100*0.25=95。

但這只是理論數值，實際游戲中武器的面板，玩家的動作，武器的不同部位擊中怪物，會心一擊等等，都會產生影響。因此實戰中的傷害數值變化非常大。

圖上各種類型傷害又是什么？

切斷、打擊、彈，對應14種武器各種不同的攻擊類型，具體請參見本攻略「新手必讀 - 裝備/防具/護石/特殊道具解釋」一文。

火/水/冰/雷/龍/，各自對應不同的屬性攻擊。

気絶，就是暈厥，所有的打擊攻擊動作都有暈厥值，但每個動作各有不同。此外，部分切斷武器也可能會帶有暈厥攻擊的屬性。

ジャンプ，就是跳躍攻擊進入騎乘的難度，攻擊各部位進入騎乘的效果都一樣。（之前描述有誤，現已更正。）

耐久值是什么？

耐久值，對應怪物的硬直。簡單的說，當你把怪物某個部位的耐久值清空，怪物就會產生一次硬直，比如倒地等等。以下圖蠻鄂龍的各部位耐久值為例，“左/右腳”這個部位的耐久值是80，只要被清空，蠻鄂龍就會出現一次倒地。

需要注意，耐久值的消化速度不等于傷害數值。也就是10點傷害，不一定能消化10點耐久值。

各部位破壞條件與耐久值也有一定關聯，比如“頭”這個部位，就需要把5次耐久值歸零才能破壞。需要注意的是，如尾巴這個部位，各種攻擊都可以消耗耐久值，但必須使用切斷攻擊才能斷尾。

中間那個不同顏色的點，代表的是操蟲棍用蟲子吸取的精華顏色。

以下資料均來自《モンスターハンター:ワールド公式データハンドブック モンスターの知識書》

牙龍種

飛雷龍

慘爪龍

大兇顎龍

大兇豺龍

巖賊龍

鳥龍種

搔鳥

眩鳥

毒妖鳥

獸龍種

蠻鄂龍

土砂龍

爆錘龍

骨錘龍

魚龍種

泥魚龍

熔巖龍

飛龍種

雌火龍

雄火龍

櫻火龍

蒼火龍

風飄龍

浮空龍

角龍

黑角龍

爆鱗龍

古龍種

熔山龍

麒麟

鋼龍

炎王龍

滅盡龍

尸套龍

冥燈龍